Kalın Kesilmiş Bacon Nasıl Yapılır

Normal, ince ince dilimlenmiş bir pastırma paketinde 16-20 dilim pound'luk bir dilim nerede olurduysanız, kalın dilimlenmiş bir paketin içinde yarısı kadar dilim olurdu. Kalın kesilmiş pastırma, kabaca bir inç kalınlığının sekizde biri ve pound başına 10 ila 14 dilimdir. Söylemeye gerek yok, bir dilimli kalın kesilmiş pastırma bile çok miktarda yağ ve kalori toplayacaktır. Kalın kesilmiş domuz pastırmasının besin değerini, yağın bir kısmını elde etmek için fırından bir rafta pişirerek geliştirebilirsiniz.

Günün Videosu

1. Adım

->

Fırını 400 Fahrenheit'e getirin. Kağıt havluyla bir tabak koyun ve kenara koyun.

2. Adım

->

Birkaç tabakalı alüminyum folyoyu bir rulodan çıkarın ve bir jöle rulo tencere veya çerez sayfasına bastırın. Folyo temizlemenizi çok daha kolay hale getirecektir.

3. Adım

->

Folyonun üzerine bir fırın rafı koyun. Rafın kısa "bacaklar" olması ve yağın kenarların üzerine dökülmemesi ve tütsülememesi için tepsiye sığması gerekir.

Basamak 4

->

Pastırma şeritlerini tek bir tabaka halinde rafa koyun. Şeritleri çakışmayın veya eşit olmayan bir şekilde pişirin.

Adım 5

->

Çerez yaprağını önceden ısıtılmış fırına kaydırın ve 20-30 dakika fırında pişirin. Pilavlık için 15 dakika civarında pastırmayı denemeye başlayın. Kesimin kalınlığı, pastırmanın gevrek olmasının ne kadar sürdüğünü belirler.

Adım 6

->

Tavuğu, sıcak yağ sıçramamaya dikkat ederek, fırın ile eldivenle çıkarın. Biraz soğuması için pişmiş pastırmayı kağıt havlu plakasına aktarın. Havlular daha fazla yağ emer.

Adım 7

->

Yağ katılaştıktan ve soğutulduktan sonra alüminyum folyoyu tavadan çıkarın ve atın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Kağıt havluları
• Alüminyum folyo
• Fırın rafı
• Mandalalar

İpuçları

• Pastırmayı soğuk bir fırın içine koyup sonra 400 dereceye, "Pişirme Işığı" na göre pastırma miktarı küçültmeyecektir. Gerçi şeritleri daha uzun süre pişireceksin.