Balık yağı yüksek

Yağlı balı dokusundan türetilen balık yağı, sağlığa zararı açısından övgü alıyor. Balık yağı, omega-3 yağ asitleri, vücut gerektiren ama kendi başına üretemeyen sağlıklı yağlar içerir. Maryland Tıp Merkezi (UMMC) Üniversitesi'ne göre, omega-3 alımı, yüksek kolesterol, kalp rahatsızlığı, diyabet, artrit, depresyon, astım ve diğer bozukluklar için düşük risk taşıyor. Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki porsiyon balık, tercihen yağlı balık öneriyor.

Günün Videoları

Pacific Herring

Pasifik ringa balığı, Pasifik Okyanusunda bulunan küçük balıklardır. Oregon Devlet Üniversitesi'ne göre, Pasifik ringa balığı gibi yağlı balıklar, eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA), iki önemli omega-3 yağ asidi için değerli bir kaynaktır. Paslanmaz ringa balığından 1 gram 3 porsiyon, 1. 06 gram EPA ve 0,7 gram DHA sağlar. Uygun miktarda ringa balığı içtiğinden emin olmak için, 3 gramlık balıkların standart bir kart destesinin boyutuyla alakalı olduğunu unutmayın.

Somon

Somon, 3 oz'da 0.86 gram EPA içeren değerli bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. ve 0.62 gram DHA. Somon, uygun bir yağlı balık seçenektir, çünkü Amerika genelinde çeşitli mutfaklarda ve lokantalarda popülerdir. Somon da nispeten hazırlanmak kolaydır. Yağlı balı buğulanmış ya da yağda tutun ya da tereyağında pişirmeden zeytinyağı ya da bitkisel yağ koyun; doymuş yağ içeren pişirme yöntemleri balıkların sağlık değerlerinden uzaklaşabilir.

Sardalyeler

Pilavlar olarak da bilinen sardalya, ringa balığı ailesindeki küçük, yağlı balıklardır. Oregon State University'ye göre, olumlu bir omega-3 yağ asidi kaynağı olarak, sardalya, yaklaşık 3 gramlık hizmet başına 0.45 gram EPA ve 0.74 g DHA sağlar. Limon suyu ve diğer istenen baharatlarla taze sardalyeleri kavrayın veya konserve sardalya yiyin ve genellikle krema veya sade olarak servis yapın. Balıklardaki cıva içeriğinden endişeleniyorsanız, aynı pazardan büyük miktarda balık almayı unutmayın. Hastalıklar genellikle belirli bir ırktan ve balık grubundan önemli miktarlarda alım gerektirdiğinden, balık seçeneklerinizi sık sık çeşitlendirin.

İstiridye

İstiridler öncelikle Pasifik Okyanusunda bulunur ve Oregon State Üniversitesi'na göre 3 onsluk porsiyon başına 0.45 g EPA ve 0.47 gram DHA katkıda bulunur. Özellikle yüksek kolesterolünüz varsa, istiridye kolesterol ve sodyumda yüksek olduğu için, taze veya konserve istiridyelerin aralıklı olarak tadını çıkarın. Omega-3 yağ asisine ek olarak, istiridye yoğun miktarlarda demir temin eder. Demiri yetersiz iseniz ve diyet kaynaklı omega-3 yağ asitleri arıyorsanız, istiridye öncelikli tercihtir.