Tatlı Patateslerin ve Yamsın Şeker İçerisinde Farklılık

Yams ve tatlı patatesler genellikle karıştırılıyor, ancak aynı bitki ailesinden bile değiller. Bununla birlikte, her iki sebze de yüksek karbonhidratlı gıdalardır. Bu karbonhidratlar enerji ve lif için sindirim sağlığı için nişasta ve şeker içerir.

Günün Videosu

Şeker Miktarı

Adından da anlaşılacağı üzere, tatlı patateslerin şekeri yüksek; sadece bir fincan veya 200 gr pişmiş tatlı patates 13 gram şeker içeriyor. USDA Besin Veritabanı, tatlı patateslerin 41 gram toplam karbonhidrat ve 6,6 gram lif içerdiğini kaydediyor. Buna kıyasla, 200 gr pişmiş reçelin şekeri yalnızca 1 grama ancak benzer miktarda karbonhidrat ve elyaf içerir (sırasıyla 55 gram ve yaklaşık 8 gram).