Nelson'un Port-A-Pit Tavuk Nasıl Pişirilir

Nelson's, 1967'de Indiana'da kurulan ve tavuk işleme tesisi evde pişmiş kaliteyi korurken büyük miktarlarda tavuk parçaları pişirmek için tasarlanmış bir restoran açtı. Nelson en lezzetli barbekü benzeri sır var "Port-a-Pit" tavuk için ünlüdür. Nelson tarifi halka sunmaz, ancak aynı basit ve dumanlı tadı evinizde birkaç basit maddeyle yeniden oluşturabilirsiniz.

Günün Videosu

İhtiyacınız Olabilecek Şeyler

• 1 lb. tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 kap sirke sirke
• 1/2 fincan Worcestershire sosu
• 3 kıyılmış sarımsak karanfil
• Tuz
• Sıcak sos
• Tencerede
• Yuvalı kaşık
• Porsiyon boyutunda parçaya kesilmiş 2 tavuk,
• Kapaklı kavurma tavası
• Bastırma fırçası
• Anında okunan termometre

Adım 1

Fırını 325 dereceye kadar ısıtın.

Adım 2

Tereyağı ya da margarin, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sirke, 1/2 fincan Worcestershire sos ve üç kıyılmış sarımsak karanfil bir tencereye. Tat ve kullandıysanız tuz ve sıcak sos ilave edin ve malzemeleri orta-yüksek ısı ile ısıtın.

Adım 3

Malzemeleri, tereyağı eritene kadar ve bileşenleri iyi kombine edilene kadar sürekli karıştırın.

Adım 4

İki kabartmalı tavuk parçasını bir tencereye koyun. Tavuğa yaklaşık 2 fincan sosu dökün.

Adım 5

Kavurma tavasını örtün ve fırına yerleştirin. Tavuğu 35 ila 40 dakika kavurun.

Adım 6

Tavuğu fırından çıkarın ve kalan 1 fincan sosu ile parçaları saklayın. Kapağı değiştirin ve tavuğu 15 dakika daha kavurun.

Adım 7

Tavuğun fırından alın ve etli bir tavuk parçasına anında okunan bir termometre yerleştirin. Termometrenle kemiğe dokunmaktan kaçının veya okumayı etkileyebilirsiniz. Tavuk hazır olduğunda, 165 derece F.

kaydetmelidir. Adım 8

Tavuğa sıcak servis yapın.

İpuçları

• Port-a-Pit tavuğunuzun keyfini çıkarın. Nelson İnternet sitesine göre, bir servis yaklaşık 240 kalori ve 14 gr yağ içeriyor.