Bir çikolatalı cupcake özel iken bir çikolata dolusu Cupcake

Bir çikolatalı kek özel iken çikolata dolu bir kek daha da iyi. Kekleri fırında pişirmeden önce doldurabilir ya da kekeleri pişirdikten sonra doldurabilirsiniz. Basit bir çikolata kreması peynir dolgusu, kekik kutuları, peynirli kek zenginlikleri ile yetişkin bir muamele yapar. Doldurma kabı fırında pişirildikten sonra eklenirse, deliğin yemek kabının üstündeki kısmını gizlemek için buz gibi biraz ilave dolum kullanın.

Günün Videosu

Çikolata Dolma Cupcakes

Adım 1

Çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kapta koyun. Tamamen eriyene kadar 15 saniyelik aralıklarla orta seviyede mikrodalga fırınlayın. Mikrodalga fırında her 15 saniyenin ardından biraz karıştırın. Bu aşamada, çikolataya su veya başka bir sıvı girmediğinden emin olun;

Adım 2

1/2 fincan krema, 1/2 kap toz şeker, 8 gram yumuşak krem ​​peynir ve 1/4 çay kaşığı saf vanilya özütü küçük bir karıştırma kabında birleştirin. Karışımı iyice birleşinceye kadar dövdünüz.

Adım 3

Erimiş çikolatayı iyi kombine olana kadar kremalı peynir karışımına karıştırın. Meyve sepeti yaparken karışımı soğutun.

Basamak 4

Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Fırında pişirme spreyi ile fırında pişirin.

Adım 5

1½ fincan un, 1 fincan şeker, 1/2 kap kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Bütün kuru malzemeler iyi birleşinceye kadar karıştırın.

Adım 6

Bir bardakta 1/2 fincan eritilmiş tereyağı, 1/2 su bardağı ayran, 1 çay kaşığı vanilyalı ekstre ve 1/2 su bardağı sıcak su ilave edin. Sıcak su, tereyağı ile temas ettiğinde tereyağı katılaşmaya karşı korur.

Basamak 7

Yaş malzemelerinizi kuru malzemeler halinde döşeyin ve karıştırarak karıştırın. Aşırı karıştırmayın - birkaç parça toplar iyidir. Meyilliği, yemek kasesindeki kurabiye kalıpları arasında bölün.

Adım 8

Her kupanın ortasına doldurulmuş yuvarlak bir çay kaşığı dolguyu alın. Fırında pişirilirken meyilli olacak. Fırında pişirmek için fırında pişirme süresini çabucak koyun.

Adım 9

Kıskaç üzerine parmak ucuyla hafifçe bastığınızda üst kısmı toplanıncaya kadar, kupaları 20 ila 25 dakika fırında pişirin. Ayrıca bir kürdanla da test yapabilirsiniz; Doldurma işlemini önlemek için, kürdan kenarından yaklaşık 1/2 inçlik bir fincana koyun. Kürdan temizlendiğinde veya bir veya iki tane kırıntı ile çıktığında, kupa keki yapılır.

Adım 10

Kekleri 10 dakika kadar dinlendirin ve sonra bunları kek tavasından çıkarın. Onları buz içmeden önce bir dolapta serinletelim. Kalan dolum miktarını biraz sıcak su ile inceltin ve fincanları sırlatın ya da en sevdiğiniz buz rengi yapın.

Pişirme Sonrası Doldurma

Adım 1

Yukarıdaki talimatlara uygun olarak doldurmayı atarak fırında pişirin.Onları doldurmadan önce fincanların soğumasına izin verin.

Adım 2

Dolabın pişirilmesinden ve soğutulduktan sonra doldurulmasını yukarıda belirtildiği şekilde yapın. Dolumunu soğutmayın - yumuşak tutun.

3. Adım

Kesilen parçaları saklayarak her bir kupanın üstünden biraz dilim kesin. Dolguyu, düz bir uçla donatılmış bir pasta torbasına koyun. Ucunu, her tatlı kek ve boruya yaklaşık 1 tatlı kaşığı dolum oranında yerleştirin. Üstü tutkal oluşturmak için küçük bir cupcake yüzeyini doldurun. Dilimlenmiş üstleri değiştirin. Kenarlarını gizlemek için dekoratif bir tasarım yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 4 gram koyu çikolata, doğranmış
• Mikrodalga fırın kasesi
• 1/2 kap krema
• 1/2 kap toz şeker
• 8 gram hamur kreması yumuşak
• 1/4 çay kaşığı saf vanilya özütü
• Küçük karıştırma kabı
• El mikseri veya karıştırma kaşığı
• 1 1/2 fincan çok amaçlı un
• 1 kap granüle şeker
• 1/2 fincan elenmiş kakao tozu (çikolatalı cupcakes için)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Büyük karıştırma kabı
• Karıştırma kaşığı veya püskürtme
• 1 sopa tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutmalı > 1/2 fincan tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 fincan sıcak su
• Orta karıştırma kabı
• Püskürtme püskürtme tabancası
• 12 fincan kek için
• Pasta rafı
• Pasta çantası
• Torbanın dekorasyon ucu
• İpuçları

Pasta ve dolumda bir kaşık kahve demeti yerine vanilya konur. Kahve, çikolata lezzetini yoğunlaştırır. Pasta reçetesindeki eritilmiş tereyağın yerine yağ kullanın. Kanola veya üzüm çekirdeği yağı gibi hafifçe aromalı bir yağ seçin.