Tavuk Protein vs peynir altı suyu Protein

Peynir altı suyu ve tavuk ikisi de diyetinizde bir protein kaynağı olarak görev yapıyor. Benzerlikleri paylaşırken, beslenme, hazırlama, sindirim ve emilim açısından önemli farklılıklar gösterirler. Birini, diğeri veya ikisini de diyetinize dahil etmek, fitness hedeflerinize, yaşam biçiminize, spesifik fizyolojinize ve kişisel tercihlerinize bağlı olabilir. Beslenme planınıza bu protein kaynaklarının eklenmesiyle ilgili bir diyetisyenle görüşün.

Günün Video

Beslenme

peynir altı suyu ve tavuk hem protein yapı taşları vücudun sentez edemez ve sen içermelidir tüm temel amino asitleri içeren hayvansal kaynaklı proteinler olarak senin diyetin. Peynir altı suyu, proteine ​​ek olarak enerji açısından zengin laktoz veya süt şekeri de diyetinize sunabilir ve hemen hemen hiç yağ içermez. Buna karşılık, tavukla ilişkili protein hiçbir karbonhidrat içermez, ancak yağ sağlar. Sağlıklı olmanız için yağ kalorisine ihtiyaç duymanıza rağmen, diyetinizde çok fazla yağ şişmanlığa neden olabilir.

Hazırlık

Peynir altı suyu proteini, tavuk hazırlamak için daha uygundur onun protein. Tavuk, diğer taraftan pişirmeyi gerektirir. Hamur işi pişirilmiş tavuk yaparken, peynir altı suyu proteini soğutma gerektirmez. Her iki protein kaynağı, peynir altı suyunun çeşitli gıdalara kolayca karıştırılarak, onları nasıl yediğiniz konusunda çok yönlülük sunar ve olduğu gibi kızartılmış, kızartılmış veya ızgara olarak yenilen veya çorba veya salata ilave edilen tavuk.

Sindirim ve Emilim

Illinois McKinley Sağlık Merkezi Üniversitesi'ne göre Whey, herhangi bir gıda proteininin en yüksek biyolojik değere sahiptir. Başka bir deyişle, vücudunuz peyniraltı suyunun proteinini sindirir ve onu diğer tüm protein kaynaklarından daha verimli bir şekilde emer. Bu özellik, yoğun bir fiziksel egzersiz sonrasında kasların onarılmasına ve yeniden oluşturulmasına yardımcı olmak için vücudunuza hızlı bir amino asit akışı sağlar. Tersine, vücudunuz peynir altı suyundan tavuk proteini daha yavaş sindirir ve emer; zaman içinde amino asitlerin düzenli bir şekilde beslenmesini sağlamak için vücudunuza amino asitler katar.

Dikkat

Süt proteini olarak, peynir altı suyu, laktoz intoleransı kullanıyorsanız gastrointestinal rahatsızlığa neden olacak kadar laktoz içerebilir. Bu durumda, vücudunuz laktaz enziminden yoksun olarak bağırsaklarda sindirilmemiş laktoz birikmesine neden olur, bu da gaz ve karın ağrısına neden olur. Aşırı pişmiş tavukların tehlikeli düzeylerde salmonella bakteri barındırabileceğinden tavuk proteini de sağlık açısından tehlikeli olabilir. Salmonella, bağışıklık sistemi baskılanmış insanlarda ateş, ishal, baş ağrısı veya muhtemelen ölüme neden olabilir.