Hangi Gıdaların Temini Karbonhidrat, Protein ve Lipid?

Karbonhidratlar, protein ve lipitler, vücuda kaloriyi sağlayan makro besinlerdir. Besinler, düzgün büyüme, metabolizmayı ve vücut fonksiyonlarının çoğunu sağlamak için gereklidir. Makro ve mikro besinler sağlık açısından önemli olmakla birlikte makro besin maddeleri büyük miktarlarda gereklidir. Karbonhidratlar ve protein 4 kcal / g sağlarken, yağ en fazla enerjiyi 9 kcal / g ile sağlar. Tüm gıdalar bu üç ana besin kategorisine girer. Dengeli bir diyetin parçası olarak sağlıklı yiyecek seçimi yapmak için, vücudun beslenme kaynaklarını ve vücut içindeki işlevleri dahil olmak üzere her bir besiyerini nasıl kullandığını anlamak önemlidir.

Günün Videolu Video

Karbonhidrat

ABD Tarım Bakanlığı tarafından oluşturulan Diyet Referans Alma Düzeneklerine göre, kalorilerin% 45 - 65'i karbonhidrat biçiminde tüketilmelidir. Karbonhidratlar bedeninizdeki glikoza dönüştürülür ve kan dolaşımınız aracılığıyla dokularınıza ve organlarınızın enerjisine taşınır. Glikoz daha sonra kullanmak üzere karaciğer ve kaslarda glikojen olarak saklanır. Üç çeşit karbonhidrat var. Basit şeker, meyveler, sebzeler ve süt ürünlerinde bulunan en temel karbonhidrattır. Nişasta birbirine bağlı birden fazla şeker birimi oluşur ve tam tahıl, sebze ve fasulye bulunur. Diyet lifi bitkilerde sindirilmemiş bağırsaklardan geçen karbonhidrattır. Meyveler, sebzeler, baklagiller, fındık, tohumlar ve kepekli tahıllarda bulunur.

Protein

Protein vücudunuzdaki her hücrenin, dokunun ve organın vazgeçilmez bir bileşenidir. Parçalanma ve değiştirme gibi sürekli bir süreçten geçer. Diyetinizdeki protein, proteinleri yeniden inşa etmek için bu süreçte kullanılan amino asitlerle sindirilir. ABD Tarım Bakanlığı, toplam kalorinin yüzde 10 ila 35'ini proteinden tüketmenizi önerir. Protein et, kümes hayvanları, balık, süt, yumurta, baklagiller, sebzeler, tofu, fındık, tohumlar ve bazı tahıllarda farklı miktarlarda bulunur. Hayvansal kaynaklardan gelen protein komple protein olarak bilinir, çünkü bitki kaynaklarından elde edilen proteinlere tamamlanmamış protein denir, çünkü esansiyel amino asitlerden bir veya daha fazlasına sahip değildir. Protein büyüme ve gelişme, doku onarımı, bağışıklık fonksiyonu, gerekli hormon ve enzimlerin üretimi, enerji ve yağsız kas kütlesinden sorumludur.

Dengeli Beslenme

Makro besinler sağlıklı bir diyet için çok önemlidir. Bununla birlikte, sadece beslenme kaygısı bunlar değildir. Dengeli bir diyet ayrıca vitaminler ve mineraller gibi çeşitli mikro besin maddeleri içermelidir. Mikro besinler, beslenme ihtiyacınızı karşılamanıza ve kronik hastalığı önlemenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, yeterli miktarda su tüketilmesi önemlidir. Vücudunuz düzgün çalışması için günde altı ila sekiz bardak arasında su gerektirir.