Etteki Nutrientler Vücudun İşlevine Yardım Ediyor?
İçindekiler:
Bununla birlikte, et de doymuş yağlar içerir ve bu yağların aşırı tüketilmesi sağlık için zararlı etkilere neden olabilir. Yağlı etleri daha yağlı seçenekler üzerinden seçmek doymuş yağ alımını en aza indirirken vücuda gerekli besin maddelerini verebilir.
Günün Videoları
Vitaminler
Et tüketimi yoluyla elde edilebilen vitaminler, A vitamini, B kompleksi vitaminleri ve K vitamini içerir. A vitamini, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için hayati önem taşır ve cilt ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur. B-kompleks vitaminleri birçok bedensel sistem ve işlev için gereklidir. Bunlara kırmızı kan hücrelerinin ve kemik iliğinin üretimi, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin desteklenmesi ve bakımı, hücre büyümesi ve bölünmesi, sindirim ve enerji metabolizması dahildir. Vitamin K, vücudun yara iyileşmesi sürecinde yaşamsal önem taşıyan bir işlev olan kan pıhtılaşması için gereklidir.
Mineraller
Et, insan sağlığı ve esenliği için çok çeşitli mineraller bakımından zengindir. Vücut, demirin et ürünlerinde sebze kaynaklarından elde edilen demirden daha kolay emilmesini ve kullanmasını sağlar. Selenyum, hücre fonksiyonu için ihtiyaç duyduğunuz enzimleri aktive ederken demir, vücudun her tarafındaki hücrelere oksijen taşınmasını sağlamaya yardımcı olan kırmızı kan fonksiyonu için çok önemlidir. Sığır eti bol miktar demir sağlıyor - erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 29'u ve kadınlar için yüzde 13'ü - ayrıca selenyum da içeriyor. Bununla birlikte, diğer etler de demir sağlar ve selenyum alımınızı artırır.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Et çok hayati besleyici maddenin zengin kaynağı olmasına rağmen doymuş yağlar da içerir. Böylece dengeli bir diyetin parçası olarak ılımlı miktarlarda yemelisiniz. Yüksek doymuş yağ alımları, kardiyovasküler hastalık, obezite ve belirli kanser türleri gibi bir dizi sağlık sorununa katkıda bulunabilir. ABD Tarım Bakanlığı Gıda Piramidi, yağsız eti tercih etmenizi önerir. Her gün et içeren gruptan 6 gram kadar protein gıdayı tüketin.
