Potasyum içermeyen sebzeler

Çoğu insan için, potasyum diyetlerinin sağlıklı bir parçasıdır ve çeşitli yiyecekler yiyerek yeterince kolay olur. Ancak doktorlar potasyum alımını azaltmak için kalp ve böbrek problemleri yaşayan bazı insanlara ihtiyaç duyuyorlar. Neredeyse tüm gıdalar biraz potasyum içerdiğinden, yapılması zor olur. Potasyumu ortadan kaldırmaya ve halen tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya çalışmak gerçekçi değil. Ancak, sebze alışverişinde düşük potasyum seçeneklerini seçebilir ve çok fazla içeren potasyumdan potasyum süzme yöntemini öğrenebilirsiniz.

Günün Videoları

Potassium

Potasyum, elektrolit, elektrik üreten bir madde de dahil olmak üzere, vücut işlevlerinde birçok rol oynamaktadır. Kalp fonksiyonlarını, kas kasılmalarını ve vücuttaki tüm organları, dokuları ve hücreleri etkiler. Hipokalemi, kişinin kanda çok az potasyum bulunduğu durumdur. Hiperkalemi, çok fazla olduğunda. Düşük potasyum diyeti çok önemli olduğunda.

Sağlık Koşulları ve Potasyum

Sodyum ve magnezyum alımları vücudun potasyum dengesini etkiler. Anjiyotensin dönüştürücü enzim veya ACE, inhibitörler ve anjiyotensin reseptör blokerleri, ARB'ler de dahil olmak üzere birçok kalp ilaçları yapın. Bu ilaçları kullanan kalp rahatsızlığı olan kişilerin potasyum alımını azaltmaları gerekebilir. Böbrek sorunları hiperkalemi de beraberinde getirebilir. Böbrekler vücutta doğru miktarda potasyum bulundurmaktan sorumlu olduklarından iyi çalışmazlarsa fazla potasyum tehlikeli bir seviyeye gelebilir. Eğer kanınızdaki potasyum fazla yükselirse, kalp atış yapabilir ve hatta kalp krizine neden olabilir.

Düşük Potasyumlu Sebzeler

Cleveland Clinic, düşük potasyumlu bir diyet için günde en az 155 mg potasyum içeren sebze iki porsiyon önerir. Özellikle sağlıklı bir diyet için önerilen daha fazla meyve ve sebze yemeye çalışmak alışkanlığınız varsa, bu porsiyon boyutları küktür. Cleveland Clinic'in diyetinde bir porsiyon, çeyrek fincan bambu filizi, pancar yeşillikleri, brokoli, yeşillik yeşillikleri, mısır, bezelye, kabak, pişmiş ıspanak, kabak veya tuzsuz domates suyu. Yarım fincan patates, bamya, soğan, lahana, havuç, karnabahar, pancar veya fasulye filizi içebilirsiniz. Bir fincan yeşil fasulye, salatalık, hindiba veya marula izin verilir. Kuşkonmaz isterseniz, yalnızca dört sap elde edersiniz ve Brüksel lahanası isterseniz, üç tane yiyebilirsiniz. Potasyum seviyenizi düşürmek için sebzeleri gerekenden daha fazla suda pişirin, sonra suyu atın. Tüm konserve sebzeler tuzsuz, süzülmüş ve durulanmalıdır.

Sebzeleri Alt Potasyum'a Erime

Yüksek potasyum sebzeler arzuluyorsanız, bir süzdürme prosedürünü uygulayarak mineralin çoğunu süzün.Arzu edilen sebzeyi soyun ve soğuk suyun içine koyun. Bir sekiz inç kalınlığa kadar dilimleyin, daha sonra ılık suyla durulayın. En az iki saat bekletin. Sebze miktarından 10 kat fazla su kullanın. Suyu atın ve sebzeleri tekrar durulayın. Sebzelerin hacmine kıyasla sebzeyi beş kat fazla suda pişirin. Dondurulmuş sebzeleri kullanıyorsanız, çözülmelerine izin verin, ardından boşaltma işlemini boşaltın ve durulayın.