Bazı içecekler içeren vitaminleri alarak Vitaminler ve Demirli Çay Alma

Bazı içeceklerle vitamin almak, emilim verimliliğini düşürebilir. Çay çeşitlerindeki tanenler ve kafein, vücudunuzun bazı vitaminleri ve mineralleri, özellikle de demirleri emme yeteneğine müdahale eder. Bitkisel çaylar, diğer yandan emmeyi arttırır. Ek olarak, vitaminleri demir gibi diğer takviyeleri ile birlikte almanız, bazı besin maddelerinin midenizde ve bağırsaklarınızda yağ emici yiyeceklere ihtiyaç duyulması nedeniyle her zaman verimli değildir.

Günün Videosu

Çay Temelleri

Genel olarak, üç ana çay kategorisi vardır: siyah çaylar, yeşil çaylar ve bitki çayları. Earl Grey ve English Breakfast gibi siyah çaylar, "Tıbbi Herbalizm" in yazarı David Hoffman'a göre, genelde dünyada tüketiliyor ve çay türlerinin en fazla tanenlerini ve kafeini içeriyorlar. Tanenler siyah çaylar ve kırmızı renkte bileşiklerdir Yeşil çaylar, Asya ülkelerinde daha yaygın olarak tüketilmekle birlikte, farklı zevklere ve yeşil çayın antioksidan ve yağ yakma özelliklerine ilgi duyan Amerikalılar tarafından da tüketiliyor Yeşil çay neredeyse hiç tanin ve az miktarda kafein içeriyor siyah çaylar ile karşılaştırıldığında, ancak demleme yöntemleri kafein içeriğini büyük ölçüde etkiler.Patomile gibi bitkisel infüzyonlara genellikle çay denir ve genellikle herhangi bir tanin veya kafein içermez.

> Kafein Etkisi

Kafein vücudunuzdaki D vitamini reseptörlerini inhibe eder ve ek formlar aldığınızda emilen miktarı sınırlar; "Metabolik Düzenleme: İnsan Perspektifi" kitabına göre Keith Frayn. İndirgenmiş D vitamini seviyeleri, güçlü kemiklerin oluşturulmasında kalsiyumun emilimini ve kullanılmasını etkiler. Kafein diüretik etkileri gösterir, bu da daha sık idrara çıkmanıza neden olur. İdrar oranı artışı ve sıvı kaybı, B-kompleks vitaminleri ve C vitamini gibi suda çözünür vitamin konsantrasyonlarını azaltabilir. Ayrıca kafein, B1 vitamininin veya tiaminin metabolizmasına müdahale eder. Bununla birlikte, kafein, vücudunuzun B12 vitamini emmesine yardımcı olabilecek mide asidi üretimini uyarır. Demir için, "Tıbbi Biyokimya: Sağlık ve Hastalıkta İnsan Metabolizması" na göre kafein bağırsaklardaki emilim oranlarını yüzde 80'e kadar önemli ölçüde azaltır. “

Tanenler Etkisi

Taninler vitaminlerin emilimini etkilemiyor gibi görünmekle birlikte, "Beslenme ve Yara" adlı kitabında belirtildiği gibi, demir bağlar ve bağırsaklardaki emilimini engellerler İyileşme "adlı eserinin yazarı Joseph Molnar. Demir eksikliği anemiye ve diğer yandan yorgunluk, baş dönmesi ve azalmış metabolizma belirtilerine neden olur. Demir emilimine müdahale eden diğer diyet maddeleri kafein ve tanenlere ek olarak yumurta, süt, peynir ve kepek içerir.Demleme ihtiyacınız olup olmadığı konusunda doktorunuza danışın.

Öneriler

Siyah ve yeşil çaylarla vitamin ve demir takviyeleri almak en iyisidir ve çay ya da kahve içenlerdiysen herhangi bir takviyeyi almak için en az bir saat beklemelisin. Gül çay gibi bazı bitki çayları, aslında yüksek C vitamini içeriği nedeniyle demir emilimini arttırır. Bitkisel çaylar ayrıca kafein ve hafif sakinleştirici özelliklerin, özellikle papatya ve kediotu kökenli çayların bulunmaması nedeniyle gece tüketimi için idealdir.