Kırmızı et ve onun Karaciğer üzerindeki Etkisi
İçindekiler:
Karaciğeriniz vücudunuzun işleme tesisi gibidir: Görevi, proteinler ve yağlar gibi besinleri belirlemektir ve protein dökümünden kaynaklanan toksinleri böbreklerinize göndermektir. Bununla birlikte, diyetinizdeki aşırı miktarda protein ve yağlar karaciğeriniz için zararlı olabilir, bu da organın işlenme çıktısında bir yavaşlamaya neden olur, proteinler ve yağ açısından yüksek olma eğiliminde olan aşırı miktarda kırmızı et tüketirseniz olası bir olay değildir. Kırmızı etin karaciğeri nasıl etkilediğini bilmek sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, diyet değişiklikleri yapmadan önce daima doktorunuza danışın.
Günün Videosu
Sağlıklı Bireyler
Karaciğeriniz proteinlerin parçalanması ve paketlenmesinden sorumlu olduğundan, diyetinizde kırmızı eti parçalayacaktır. Sağlıklı bir bireyseniz, karaciğeriniz bu gıdaları biraz zorlukla parçalayabilir. Bununla birlikte, MayoClinic'e göre aşırı kırmızı et tüketiminin karaciğeriniz üzerindeki uzun vadeli etkileri belirsizdir. com. Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı diyetlerin giderek artan popülaritesi sayesinde, uzun süredir kırmızı et tüketiminin karaciğer sorunlarını kötüleştirebileceği olasıdır. Karaciğeriniz proteinleri parçalayabilirken, çok fazla yemek yerseniz, onları yeterince parçalayamayabilir.
Etkiler
Vücudunuz kırmızı eti düzgün biçimde parçalayamazsa veya yönetilebilir kırmızı et miktarından daha fazla tüketirseniz, atık ürünler oluşabilir. Bu toksinler, beyin işlevselliğini etkiler ve hepatik ensefalopati olarak bilinen bir duruma katkıda bulunur. Her insan kırmızı et alımı için farklı tepkiler verebileceğinden, kırmızı et yediğinizde zihinsel karışıklık, yorgunluk veya baş dönmesi gibi belirtiler için vücudunuza dikkat edin.
Kırmızı Etler ve Yağlar
Kırmızı et, protein açısından zengin olmasının yanı sıra yağda da yüksektir ve karaciğer için zahmetli olabilir. Karaciğer Hastalıkları üzerine yazan doktor Melissa Palmer, M.D.'ye göre "yağsız et en kesiminde bile yağ içeriği yüksek" diyor. com. "Aslında, çoğu kırmızı etten elde edilen kalorilerin yaklaşık yüzde 50 ila 75'i aslında yağdan geliyor. "Diyetinizde yağların bir kısmı olsa da, kırmızı et, yüksek kolesterol ve kalp hastalığına katkıda bulunabilecek doymuş yağlar içerir ve karaciğer hastalığınız olduğunda özellikle zararlı olabilir.
Tolerasyonlu Protein
Karaciğer hastalığınız olduğunda, Uluslararası Hepatitis Vakfı'na göre bazı proteinler diğerlerine göre daha iyi tolere edilebilir. Karaciğer hastalıklarınız ilerledikçe ve karaciğeriniz az sayıda proteini parçalayabilirse, kırmızı et, sebze ve süt proteinleri kadar etkili tolere edilemez. Kırmızı eti yemenin karaciğer hastalığınızı nasıl etkilediği konusunda doktorunuzla konuşun.Doktorunuz az miktarda yalın kırmızı et yemenizi tavsiye edebilir - yaklaşık 4 oz. - Bazen bir seçenek olarak.
