Artıları ve Eksileri: Soy Süt

Soya sütü, inek sütünün popüler bir yerini tutan soya fasulyesi türevi bir içecektir. Birçok vegagusu ve sindirim problemi olanları soya sütü içmek zorunda kalsa da, aslında tüm tüketicilere belirli besleyici faydalar sağlayabilir. Bununla birlikte, inek sütünü soya sütüne geçirmeden önce bazı faktörler göz önünde bulundurulmalıdır.

Günün Videosu

Soya Sütü Nedir?

Soya sütü, batırılmış ve su ile öğütüldükten sonra soya fasulyesinden yapılmış bir içecektir. Fasulye pürüzsüz bir sıvıyla öğütüldükten sonra, içecek kaynatılır ve soğutulur. Daha sonra içmeye hazırdır.

Beslenme

Soya sütü, inek sütüne karşı sağlıklı bir alternatif olabilir. İnek sütünün aksine, soya sütünün doymuş yağ oranı çok azdır ve kolestrol içermez. Aslında, soya sütü aslında kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Bu, kalp rahatsızlığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Soya sütü aynı zamanda inek sütünde bulunan protein miktarına da eşittir. Buna ek olarak, soya sütü daha az kimyasala, düşük sodyum ve yüksek manganez, tiamin ve diyet lifi seviyesine sahiptir.

Kalp hastalığının yanı sıra, soya diğer ciddi tıbbi durumların olasılığını azaltmak için bağlamak için bazı araştırma yapılmıştır. Kanıt, soya, hormona bağlı kanserleri önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Soya ayrıca osteoartrit ve menopoz belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir.

Laktoz ve Kazein

Soya sütü bazı sindirim problemleri için en iyi süt olabilir. Bir büyük sindirim problemi laktoz intoleransıdır. Laktoz doğal olarak inek sütünde bulunan, birçok çocuk ve yetişkinin sindiremediği şekerdir. Bulantı, kusma, ishal ve kramp gibi semptomlarla sonuçlanır. Bununla birlikte, soya sütü laktoz içermez ve içicinin yan etkileri olmadan süt tüketmesine izin verir.

Kazein, bazı bireylerde sorunlara neden olabilecek başka bir maddedir. Kazein, inek sütünde bulunan bir proteindir. Alerji semptomlarına ve bağışıklık sistemi arızalarına neden olabilir. Astım veya sinüs enfeksiyonu olan insanlarda da sorunlara neden olabilir. Protein, sağlığın korunması için hayati bir bileşen olduğu için, soya sütü, inek sütünü tüketemeyenler için iyi bir seçenektir.

Kalsiyum

Soya sütü bazı kalsiyumlara sahipken, besin maddesi için iyi bir kaynak değildir ve inek sütüyle ölçülmez. Soya sütünün içindeki kalsiyumun çoğu fasulye posasına bağlanır. Bununla birlikte, hamur insan vücudunda sindirilemez. Kalsiyum son derece önemli bir besindir. Diğer şeylerin yanı sıra, kemik kuvvetinin korunması da hayati önem taşımaktadır. Bu nedenle, kalsiyumlu bir soya sütü bulmak önemlidir. Değilse, diyetinizin diğer bölümlerine kalsiyum ilave ettiğinizden emin olun.

Tat

Soya sütüne geçiş yaparken karşılaşılan en önemli engellerden biri tadı.Hafif fasulye aromalı tadı ayarlamak zaman alabilir. Soya sütünü değiştirirseniz, hoşlandığınız birini bulmaya çalışmak için birkaç marka ve lezzet denemek zorunda kalabilirsiniz. Neyse ki, pek çok soya sütü markası, tüketicilerin tadını çıkarmalarına yardımcı olmak için vanilya ve çikolata lezzetini içeren aromalı ürünler üretmektedir.