Potasyum ve üzümler

Üzümleri, taze, kurutulmuş, meyve suyu biçiminde veya çeşitli gıdalardan zevk alabilmeniz açısından eşsizdir. Üzüm gibi bitkiler büyüme esnasında toprak ve su vasıtasıyla mineralleri emer, faydalı besin maddelerini size aktarır. Üzüm aromaları ve renk çeşitlerini içerir, her biri önemli miktarda diyet minerali olan çeşitli miktarlarda potasyum sağlar. Üzümün ağırlığının yaklaşık yüzde 80'i sudur, bu da onları mükemmel bir düşük kalorili, besleyici bakımından zengin bir aperatif yemeği haline getirir.

Günün Videosu

Potasyum Fonksiyonları

Potasyum, esasen hücresel sıvı içinde bulunan pozitif yüklü bir parçacıktır. Çoğunlukla hücrelerin dışında sıvı içinde bulunan sodyumlu el ile çalışır. Bu elektrolit mineralleri, sıvıları kontrol altında tutarak gerektiğinde hücre zarlarını çaprazlar. Vücudunuz bu süreci düzenlemek için sıkı çalışıyor, bu nedenle elektrik, kalbinizin atmasına, kasların kasılmasına ve sinirlerin birbirleriyle iletişim kurmasına izin verir. Bu işlevleri desteklemek için Linus Pauling Enstitüsüne göre günde 4, 700 miligram potasyum tüketmeniz gerekiyor.

Üzümler

Hikayelerde 50'den fazla farklı türde üzüm bulunabilir; beyaz veya altın renginden, derin kırmızı ve mor renkler arasında değişir. Bazı üzümlerin tohumları bulunurken, bazıları çekirdeksizdir. Ortalama çekirdeksiz yeşil üzümler fincan başına yaklaşık 175 miligram potasyum içerir. Tohumları bulunan kırmızı üzüm, her 1 bardalık porsiyon boyutu için yaklaşık 290 miligram potasyum, koyu mor renkte olan kaskad üzümleri ise kupa başına 200 miligram sağlar.

Suyu ve Sıkışması

Üzümlerin ferahlatıcı bir tatlı lezzeti vardır ve sık sık meyve suyu veya reçel haline getirilir, bu da potasyumu diyetinize sızdırmanın başka bir yoludur. Yüzde suyu olan üzüm suyunu seçerek potasyum alımınızı en üst düzeye çıkarın. Kokteyller veya harmanlar şeker ve tatlandırıcılarla doludur, bu nedenle faydalı besin maddelerini almazsınız. Üzerinde 8 gramlık bir bardak şekersiz üzüm suyu 250 miligramdan fazla potasyum içerirken, aynı porsiyon üzüm suyu kokteyli, minimum 80 miligram sağlamaktadır. Kahvaltıda üzüm reçerini tostunuza serin veya öğlen yemeğinde fıstık ezmesi ve jöle sandvijinizi ek 15 miligram potasyumda paketleyin.

Üzüm

Üzüm, yaklaşık yüzde 15 su içeren kuru üzümdür ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından onlara besleyici yoğun bir atıştırmalıktır. Bir yarım bardak kuru üzüm, gün boyunca toplam alım miktarının yaklaşık yüzde 13'ü kadar 600 miligram potasyum sağlar. Kuru üzümlü kahvaltılık tahıl, 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 360 miligram potasyum sunar.