Turşu ve Gluten

Turşular bahçenizin salatasına tatmin edici bir sıkışma yaratabilir veya sandviç ile sarımsak ve sirke patlaması sağlayabilir. Bununla birlikte, gluten'e duyarsanız, bu salatalık bazlı gıdanın gluten içermediğinden emin olmadan, yemeğinize otomatik olarak bir turşu ilave etmemelisiniz. Makarna ve ekmek gibi açık gluten kaynaklarından farklı olarak, turşuların bir gluten bileşen içererek sizi şaşırtması da mümkündür.

Günün Videosu

Kendinizi Bir Turşu İçinde Bulmayın

"Gluten-Free Living" dergisinde genel olarak ticari turşuların gluten içermediğini bildiriyor. Dergi, Heinz ve Vlasic gibi turşu üreticilerinin turşularını glütensiz olarak etiketlediklerini belirtti. Örneğin, Heinz, turşu ve yemeklerinin glütensiz olduğunu belirtiyor. Ancak yemeyi tercih ettiğiniz turşularda malt sirkesi varsa, turşu gluten içerir, Huffpost Healthy Living yazar. Arpa, malt sirke içindeki maddelerden biridir ve arpa gluten içerir.