Organik veya Doğal Sentetik

Kahverengi şeker pekmezi ile renklendirilmiş bir tadı organik ya da doğal bir diyetle tadını çıkarabilir, doğru ikame Kahverengi şeker, kahverengi rengi ve sağlam lezzeti ile daha sağlıklı görünse de, işlenmiş beyaz şekere pekmez ilave edildiğinde ortaya çıkar. Bu nedenle, işlenmiş gıdaları diyetinizden çıkarmayı seçtiyseniz, muhtemelen de kilerinizden kahverengi şeker çıkarmayı seçtiniz demektir. Çok tatlı veya lezzetli tarifler, basit veya karmaşık, kahverengi şekeri önemli bir bileşen olarak kullanmaktadır. Neyse ki, tarife değişiklikleri bazen gerekli olabilir, ancak boşluğu dolduran diğer doğal ve organik tatlandırıcılar vardır.

Günün Videosu

Kolay Kuru Sübstitüenler

Geleneksel kahverengi şeker yerine daha doğal bir ürünün konması için en basit yaklaşım, aynı lezzet ve dokuya sahip bir ürünü kullanmaktır, bu, bir tarifi başarıyla oluşturmak için başka değişiklik yapılmasının gerekmeyeceği anlamına gelir. Organik kahverengi şeker en belirgin ikame edici olacaktır ve çoğu iyi stoklanmış bakkallarda bulunur. SUgar CAne NATural'ın bir kısaltması olan Sucanat, koyu kahverengi şeker için de uygun bir takas türüdür çünkü bütün şeker kamışını dehidre ederek güçlü pekmez tadı tutar. Şeker zamanı ve hindistan cevizi şekeri aynı zamanda tarifi tadilat gerektirmeyen ve şeker kamışı eşdeğer lezzete sahip alternatiflerdir, ancak şeker kamışı da yapılmamaktadır.

Kolay Sıvı Yedekleri

Bir sos yaparken veya sıcak tahılları basitçe tatlandırırken, herhangi bir değişiklik gerektirmeyen kahverengi şeker için makul sıvı ikame maddeleri bulunur. Kahverengi şeker genellikle barbekü soslarına karanlık bir tat verir; Bu nedenle pekmez, hatta bazen pekmez karşısında doyurucu bir tada sahip karpuz balı da kahverengi şeker için bekleyebilir. Kahverengi şekere benzeyen ve "hafif" ve "amber" mukabillerinden daha güçlü bir tada sahip olan ham agave nektarı, sıcak bir tahıl tatlandırıcısı olarak veya fıstık sosu gibi soslarda kullanılabilir.

Değiştirme Gerektiren Kuru Yedekler

Fırında kahverengi şekerin genel bir yerine koymak, beyaz şeker ve pekmezi birlikte kahverengi şekerde beklenen lezzeti ve dokuyu yaratmaktır. Beyaz şeker diyetinizin veya dolayısıyla kilerinizin bir parçası olmadığında, organik şeker ve pekmezin yerini alarak aynı sonuçlar elde edilebilir. Koyu kahverengi şeker için, 2 çorba kaşığı pekmezli 1 bardak organik şeker kullanın. Açık kahverengi şeker için, 1 su bardağı organik şekeri 1 çorba kaşığı pekmezle değiştirin.

Değiştirme Gerektiren Sıvı Yedekleri

Ham grave nektarı ve pekmezi, pişirirken kahverengi şeker yerine geçebilir.Bununla birlikte, pişirme, pek çok değişkene bağlıdır - çok bilim gibi - bu nedenle, pişirme başarısını garantilemek için tarife birkaç değişiklik yapılmalıdır. Pekmezi ikame etmek için, her bir fincan kahverengi şeker için 1 1/3 bardak pekmezi kullanın ve sonra süt veya su gibi diğer sıvıları üçte bir fincanla azaltın ve 1/2 çay kaşığı un ve diğerlerine fırın soda ekleyin kuru bileşenler. Agave nektarının yerini almak için her fincan şeker için 2/3 fincan agave nektarı kullanın, süt, su veya diğer sıvıları iki çorba kaşığı kadar azaltın. Teknik ve ekipmanlarda birkaç değişiklik agave ile de gereklidir. Una ilave edilmeden önce agav nektarını diğer sıvı bileşenlerle karıştırın; Fırın sıcaklığı 25 derece düşürülmeli ve tavalar için parşömen kağıdı kullanılmalıdır.