Omega 3 Kalamarda
İçindekiler:
Kızarmış ya da çok fazla yağ ile pişirilmediği sürece çoğu deniz ürünleri oldukça besleyici. Restoranlar sık sık kalamar köfte yaparlar ve kalamar olarak satarlar, ancak bunu başka, daha sağlıklı şekilde hazırlayabilirsiniz. Yaklaşık 85 grama eşit olan üç kalitede çiğ kalamar, 80 kalori ve 13 gram protein içeriyor. Ayrıca Tıp Enstitüsü tarafından belirlenen fosfor, riboflavin ve B-12 vitamini ve az miktarda çinko, niasin, magnezyum, vitamin C, kalsiyum, demir ve vitamin B-6 için önerilen günlük değerin yüzde 20'sini sağlar. Kalamar ayrıca iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Günün Videosu
Omega-3 Yağ Asitleri
Omega-3 yağları başta balık ve diğer deniz ürünleri, fındık ve bazı bitkilerde bulunan esansiyel yağ asitleri. Vücudunuz bunları yapamaz, bu nedenle onları diyetinizde tüketmelisiniz. Omega-3 yağlarının tüketilmesi, kanser, kalp hastalığı ve romatoid artrit riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca Tufts Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne göre hafızanızı keskinleştirebilir ve ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilirler.
Kalamarda Omega-3
Kalamarın 100 gramlık porsiyonunda her hafta tüketmeniz gereken 7 ila 11 gramlık omega-3 yağ asitleri bulunur. Tıp Enstitüsü. Yumru, orkinos ve somon - yarım filetrede 4.000 miligramın üzerinde - bu önemli besin maddesinden daha fazlasını içerse de, bu omega-3 yağlarının en iyi kaynaklarından biridir.
Hazırlama
Kalamar hazırlarken, yüksek ısıda çok kısa sürede pişirmeyi veya düşük ısıda uzun süre pişirmeyi tercih edersiniz. Kızarmış kalamar lezzetli olmasına rağmen, bir sürü ilave yağ içerir. Bu, sağlığın avantajlarını en aza indirir, bu nedenle yalnızca bu arada bir muamele için pişmiş kalamar yemek daha iyidir.
Dikkat Edilecek Hususlar
Squid göreceli olarak çevre dostu bir omega-3 yağ kaynağıdır. Avlanmanın fazla olmadığı ve avlanma yöntemlerinin diğer türler üzerinde sınırlı etkisi vardır. Bununla birlikte, pek çok Amerikalı, kalamarın kızartılmadan başka yollarla nasıl pişirileceği konusunda bilgi sahibi değildir, bu nedenle Amerikan diyetindeki omega-3 yağlarının çok az bir kısmını sağlar.
