Besin Değerleri

Salatalık ve kabak arasındaki benzerliklerin sizi şaşırtmasına izin vermeyin. Hem silindirik sebzeler beyaz eti olan koyu yeşil olmasına rağmen, bunlar belirgin şekilde farklı türlerdir. Her iki salatalık ve kabak, Curcurbit ailesine mensuptur ve ailenin üyeleri arasında kabak, kavun, kabak ve kabak bulunur. Salatalıklar ve kabaklar hem insanların sıklıkla beslenme şekilleri hem de beslenme değerleri açısından farklılık göstermektedirler. Kabak daha sık pişirilirken insanlar hemen hemen her zaman çıplak kekler alırlar.

Günün Videosu

Temel Beslenme

Bir fincan dilimlenmiş, soyulmamış salatalık 16 kalori içerirken, bir fincan dilimlenmemiş kabak, 19 kalori içermektedir. 4 g karbonhidrat alırsınız,. 5 g diyet lifi, 1 g'dan az protein ve. Bir bardak salatalık dilimi yiyen 1 gr yağ. Kabak dilimleri bir bardak 4 g karbonhidrat, 1 g diyet lifi, 1,4 g protein ve. 4 g yağ.

Vitaminler

Bir kabak dilimleri, yetişkin kadınlar için önerilen C vitamini ve yetişkin erkekler için C vitamini BKG'sinin yüzde 24'ü için önerilen diyet yardımının% 27'sini sağlar. Aynı miktardaki salatalık dilimleri, C vitamininin BKA'sının yüzde 5'inden azını sağlar. Bacada BKZ'nin BKA'sının yüzde 14'ünü bir kabak diliminden alırsınız, ancak BKA'nın sadece yüzde 3'ü B vitamini- 6 tane salatalık dilimlerinden.

Mineraller

Bir dilimlenmiş kabak, potasyum BKİ'sinin yüzde 6'sına sahiptir; bir fincan dilimlenmiş salatalık bu miktarı yarı yarıya tutar. Bir bardak kabak dilimleri yetişkin erkekler için demirin BKA'sının yüzde 5'ini ve yetişkin kadınlar için BKA'nın yüzde 2'sini sağlıyor. Aynı miktardaki salatalık, erkekler için demirin RDA'sının yüzde 4'üne ve kadınlar için demirin RDA'sının yüzde 2'sine sahip. Bu düşük sodyumlu sebzelerin her ikisi de, BKİ BK'sının yaklaşık yüzde 2'sini sağlıyor.

Uyarılar

Salatalık ve kabak, dilimlemeden önce en az 30 saniye musluk suyuyla ovulduktan sonra yıkanır. Bu, Connecticut Tarım Deney İstasyonu tarafından tavsiye edildiği gibi, zararlılardan en çok potansiyel olarak zararlı iz kalıntılarını ortadan kaldırır. Her iki sebzeyi olabildiğince derilerini çıkarmadan yiyin, zira salatalık ve kabak derileri diyet lifleri, vitaminleri ve minerallerin bir bölümünü içerir.