Sirloin Vs. Hakkında Beslenme Bilgileri. Filet Mignon

Amerikalılar NPR'ye göre daha fazla tavuk yiyorlar, yine de sığır etlerini seviyorlar ve ortalama her yıl kişi başı 50 £ sığır eti tüketiyorlar. Et yemeye razı olabilirsiniz, ancak seçimlerinizi zayıflarsanız daha iyi olursunuz ve bu da toplam yağdan 10 gramdan daha az, 3, 5 gram doymuş yağ ve 95 miligram kolesterolden oluşan 3 ons porsiyona sahip olduğunuz anlamına gelir.. Eğer sığır filetosu ve filet mignonu severseniz, şanslısınız, çünkü her ikisi de zayıf kesimdir. Fakat besin olarak, filet mignon biraz daha sağlıklı bir seçim yapabilir.

Günün Videosu

Kalori Eşitliği

Kalori söz konusu olduğunda, hem sığır filetosu, hem de fileto mignon oldukça eşittir. Pişmiş filetinin 3 gramlık kısmı 180 kalori içerirken, pişmiş filet unun aynı kısmı 179 kaloriye sahiptir. Günde 2, 000 kalori yemek yerseniz, etin bir kısmı günlük kalori ihtiyaçlarınızın yüzde 10'undan azını sağlar. Sığır filetosu ve filet mignon, sığır etinin en düşük kalorili kesiminde değilken, kalori tüketiminin azaltıldığı yemekler için hala oldukça iyi bir seçim yapıyorlar.

Her ikisi de Zengin Protein

Beklediğiniz gibi her iki sığır eti proteini çok iyi protein kaynağıdır, ancak fileto biraz daha iyi bir kaynaktır. Aynı fileto mignon porsiyonunda 26 gram içeren sığır filetosu 3 gramlık bir kısmı 25 gram protein içermektedir. Kadınlar ve erkekler sırasıyla günde 46 ve 56 gram proteine ​​ihtiyaç duyuyorlar. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, genel olarak, çoğu erkek ve kadın günlük protein ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanmıyor.

Yağ ve Kolesterol

Üç ons pişmiş sığır filizi 8 gram toplam yağ, 3 gram doymuş yağ ve 75 miligram kolesterol içerir. Filet mignon'un biraz daha az toplam yağ vardır, ancak toplam yağ 7,5 gram, doymuş yağ 3 gram ve kolesterol 79 miligram ile biraz daha yüksektir. Yemekten kolesterol alımını sınırlamanız önemli olsa da en fazla soruna neden olan doymuş yağdır. Yüksek miktarda doymuş yağ, kan kolesterol düzeylerini ve kalp rahatsızlığı riskini artırır. Amerikalılar için 2010 diyet rehberi, doymuş yağ alımını, günde 300 miligramdan fazla kalorinin ve kolesterolün yüzde 10'undan azına sınırlamanızı öneriyor.

Vitaminler ve Minerallerin Karşılaştırılması

Sığır filetosu ve filet mignon gibi protein gıdaları, B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum için günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olur. Fileto mignon demir, magnezyum ve B12 vitamini için daha iyi bir kaynaktır, sığır filizi ise daha iyi bir çinko kaynağıdır. Vitamin B12, DNA üretimi için gereklidir ve aynı zamanda kan hücrelerini sağlıklı tutar.Demir aynı zamanda hemoglobin yapmanıza yardımcı olarak kan hücrelerini sağlıklı tutar. Çinko bağışıklık sağlığını destekler ve kesintileri iyileştirmeye yardımcı olur. Magnezyum olmadan kaslarınız düzeltilemez ve düzgün şekilde rahatlamaz.