Beslenme Doenjang Jjigae'nin Gerçekleri

Jjigae güveç için Korece bir sözcüktür. Kore'de yemekler çok az miktarda et suyu ile doyurucu olup, genellikle açık bir alevin üstünde masada pişirilir ve derhal yenilir. Doenjang jjigae, tofu, sebze ve fasulye ezmesinden oluşan Kore ulusal spesiyalitesi. Doldurulmuş tofu güveç kalori ve yağda düşük, kalsiyum ve potasyum gibi temel besin elementleri açısından zengin.

Günün Video

İçindekiler

doenjang jjigae'nin beslenme bilgisi, içerik maddelerine ve şefin durumuna göre değişiklik gösterebilir. Temel bir tarifi patates, kabak, soğan, yeşil soğan, tofu, karides, hamsi, sarımsak ve yeşil biber içerir. Tüm malzemeler bir tencereye konur, su ile kaplanır ve yüksek ısı ile pişirilir.

Kaloriler

Sebze esaslı güveç olarak doenjang jjigae düşük kalorili bir yemek yapar. Güveçte 1 fincan porsiyon yaklaşık 90 kalori içerir. Düşük kalorili bir gıda olarak, kilo kaybı için kalori alımınızı sınırlandırmaya çalışıyorsanız, güveç iyi bir seçim yapar.

Makronütrientler

Makronütrientler, bir gıda maddesinin kalorili içeriğini oluşturur ve protein, yağ ve karbonhidratları içerir. Doenjang jjigae, karbonhidrat içeriğinden gelen kalorilerin çoğuyla yağ seviyesi düşüktür. Güveçte 1 fincan porsiyon, 2 gram toplam yağ, 0,6 gram doymuş yağ, 11 miligram kolestrol, 5 gram protein, 14 gram karbonhidrat ve 2 gram lif içerir. Karbonhidratlar, vücudunuzun tercih ettiği enerji kaynağıdır ve günlük kalorimetrenin çoğunu sağlamalıdır.

Sodyum

Her gün tüketdiğiniz sodyum miktarına dikkat etmek kalp sağlığı için önemlidir. Sodyumun aşırı alımları kan basıncını ve kalp rahatsızlığı geliştirme riskinizi artırır. Doenjang jjigae sodyumda çok yüksek olmamasına rağmen günlük alım miktarınıza katkıda bulunur. 1 bardak servis, 192 miligram sodyum içeriyor. Günlük sodyum alımı, günde 1,500 ila 2, 300 miligramla sınırlandırılmalıdır.

Mikro-gıdalar

Gıdalardaki mikro besinler, vitamin ve mineral içeriğini içerir. Vitaminler ve mineraller yiyeceklere kaloriyi katkıda bulunmaz, ancak vücudunuzun düzgün çalışması için gereklidir. Doenjang jjigae, birçok önemli vitamin ve mineralden zengin bir kaynaktır. 1 bardak servis 72 miligram kalsiyum, 1.15 miligram demir, 364 miligram potasyum, 17 miligram C vitamini ve 174 IU vitamin A sağlar.