Beslenme Pork Crackling Hakkında Gerçekler

Domuz çatırtısı, esasen sertleştirilmiş pastırma olan domuz göbeğidir ve gevrekleşene kadar pişirilir. Domuz pastırması gibi domuz çatırtısı toplam yağ, doymuş yağ ve kalorilerde yüksektir. Domuz çatırtıları diyetinize en sağlıklı katkıyı yapmayabilir, ancak beslenme bilgisini bilmek, zaman zaman savrulmaya sığması için diyetinizde ayarlamalar yapmanıza yardımcı olabilir.

Kalori

Domuz çatırtı yoğun bir kalori kaynağıdır, yani hizmet boyutuna kıyasla yüksek kalorili bir içeriğe sahiptir. 1/2-fincan servis 262 kaloriyi içeriyor. 2, 000 kalorilik bir diyeti uygularsanız, küçük bir porsiyon günlük kalori alımının yüzde 13'unu karşılar.

Yağ

Domuz çatlamasındaki kalorilerin% 75'inden fazlası yağdan gelir. 1/2-fincan porsiyon, 22 gram toplam yağ, 8 gram doymuş yağ ve 39 miligram kolestrol içerir. Dolayısıyla, toplam yağda yüksek olmasının yanı sıra domuz çatlaması da doymuş yağda yüksektir. Bir küçük servis günlük doymuş yağ için yüzde 40'ınızı karşılar. Yüzde günlük değer önerisi, sağlıklı yetişkinler için 2.000 kalorilik diyet temel alınarak hazırlanmıştır ve sağlıklı gıda tercihleri ​​yapmanıza yardımcı olacak bir rehber nitidir. Doymuş yağda yüksek bir diyet kan kolesterol düzeylerini artırır. Kalbinizi sağlıklı tutmak için ABD Tarım Bakanlığı toplam yağ alımını kalorinin yüzde 20 ila 35'ine, doymuş yağın kalorinin yüzde 10'undan daha azına ve diyet kolesterolün günde 300 miligramın altına düşmesini önermektedir.

Protein

Domuz çatlamasındaki kalorilerin geri kalan kısmı protein kaynaklı. 1/2-fincan porsiyon, günlük değerinizin yüzde 28'ini karşılayan 14 gram protein içeriyor. Buna ek olarak, protein, tüm gerekli amino asitleri sağlayan yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Protein zorunlu bir besin maddesi olmasına rağmen, çoğu Amerikalı, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre diyetlerinde yeterince protein alıyor. Çoğu sağlıklı erkek, günde yaklaşık 56 gram protein ve günde 46 gram sağlıklı kadın gerekir.

Sodyum

Domuz pastırması gibi iyileştirilmemesine rağmen domuz çatırtısı sodyumda yüksektir. 1/2-fincan porsiyon 726 miligram içerir ve günlük tutarınızın yüzde 30'unu karşılar. Aşırı miktarda sodyum tüketimi kan basıncını arttırır. Kan basıncınızı kabul edilebilir bir aralıkta tutmak ve hipertansiyon geliştirme riskinizi azaltmak için, günlük sodyum alımınızı 1,500 ila 2, 300 miligram arasında sınırlayın.