İNsan Vücudundaki Karbohidratların Ana Depolama

Karbonhidratlar vücudun tercih ettiği enerji kaynağıdır. Karbonhidratları yemek kaslarınız, beyin ve sinir sisteminiz için enerji sağlar; yağ metabolizmasını kolaylaştırır; ve kaslarınızdaki proteinin enerjiyi sağlamak için parçalanmamasını sağlar. Karbonhidratlar vücudunuzun işlevi için çok önemli olduğundan, yediğiniz fazla miktardaki karbonhidrat karaciğerinizde ve kaslarınızda saklanır.

Günün Videoları

Karbonhidratlar Nasıl Saklıdır?

Karbonhidratları yediğiniz zaman midenizdeki küçük şeker moleküllerine dönüşürler. Bu moleküller sindirim sisteminiz vasıtasıyla taşınır ve ardından karaciğer tarafından glikoza dönüştürülerek beyin ve kaslarınız için kullanılabilir bir enerji formu oluştururlar. Enerji için hemen gerekli olmayan herhangi bir glikoz, glikojene dönüştürülür ve daha sonra kullanılmak üzere saklanır. Vücudunuz, şu anda kan dolaşımınızdan daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda kullanılabilen yaklaşık 2 000 kalori glikojeni depolayabilir.

Karaciğer Yükleme

Karaciğeriniz vücudunuzdaki tüm depolama alanlarının en yoğun miktarda glikojen depolar. İstenilen sürede yaklaşık 90 ila 110 gram arasında glikojen tutabilir ve bu glikojen öncelikle gün boyunca kan şekeri düzeylerini ve enerji düzeylerini korumak için kullanılır. 1996'da "Journal of Clinical Investigation" gazetesinde yayınlanan araştırmalar, her yemekten alınan karbonhidratların yaklaşık yüzde 19'unun karaciğer glikojen olarak depolandığını tespit etmiştir.

Kaslardaki Massing

Kaslarınız toplam kütlenin% 20 ila% 30'unu oluşturur ve bu nedenle karaciğerden daha büyük toplam glikojen miktarı için depolama sağlar. İyi beslenen sağlıklı bir yetişkin yaklaşık 400 gram kas glikojenine sahip olabilir. Kaslarınız, karaciğer depolama kapasitesine ulaştığında doldurulan ikincil depolama tesisidir. Kas glikojen, uzun süreli yorucu aktivite sırasında enerji için kullanılır.

Fat

'da Bulunan Iowa State University Extension'ın bir raporuna göre, karaciğeriniz ve kaslarınız glikojen olarak yaklaşık 500 gram toplam karbonhidrat depolayabilir. Alınan miktar karaciğerinizi ve kas dokusunu doldurmak için gereken miktarı aşarsa, karaciğer aşırı karbonhidratı glikoza dönüştürür ve kan dolaşımına bırakır. Bu noktada, pankreastan salınan insülin, aşırı glikozu almak ve ileride kullanmak üzere saklamak için yağ hücrelerinize sinyal gönderir.