Dondurma Artığı Gıdalar Listesi

Doymuş yağ miktarı yüksek gıdalar, ateroskleroz veya arter tıkanmasına katkıda bulunabilir. Bunlara, yağsız süt ürünleri, tereyağı, margarin, yağlı etler, kanatlı derileri, tatlılar ve atıştırmalık gıdalar gibi yiyecekler dahildir. Bazı işlenmiş gıdalarda bulunan trans yağ da suçlu. Amerikan Kalp Derneği, günlük kalorinin doymuş yağlardan% 7'sinden azını, mümkün olduğunca 0 gram trans yağa yakın tüketmenizi ve günde 300 miligramdan daha az miktarda kolesterol kullanmanızı önerir.

Günün Videosu

Et ve Yumurtalar

->

Izgara üzerine sosisli sandviçler. Fotoğraf Kredi: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Yüksek yağlı etler doymuş yağ ve kolestrol içerir. Yüzde 85'in yalın az öğütülmüş sığır, doymuş yağda yüksektir ve düşük yoğunluklu lipoproteini veya "kötü" kolesterol olan LDL'yi yükseltebilir. Yumurta sarısı ve bazı pişmiş ürünler kolesteroldür. Büyük bir yumurta 5 gram yağ ve 186 miligram kolestrol içerir, ki bu önerilen kolestrol miktarının yarısından fazladır. Diyetteki kolesterol, bazı insanlardaki kan kolestrolünü artırabilir ve tıkanmış arterlere neden olabilir. Bununla birlikte, Nisan 1999'daki "JAMA" da yayınlanan prospektif bir çalışma, günde bir yumurta tüketiminin sağlıklı insanlarda kalp hastalığını artıracağı olasılığı olmadığını gösterdi. Ördeklerin yanı sıra sosisli, sosisli, domuz pastırması ve bologna gibi işlenmiş et ürünleri doymuş yağda yüksektir ve düzenli olarak bunları tüketmek kalp hastalığının gelişmesine katkıda bulunabilir.

Tavuk Cildi

->

Kümes hayvanı derisi. Fotoğraf Kredisi: loooby / iStock / Getty Images

Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları üzerindeki cilt, yağ içeriğinin yüksek olması nedeniyle arter tıkanıklığı gösteren plak oluşumuna katkıda bulunur. Örneğin, tavuk kanatları cilt ile kızartılır ve kalori yoğunluğu yüksek yağlı yiyecekler oluşturur. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, bir hırpalanmış, kızarmış tavuk kanadı 159 kaloriyi ve 10 gram yağ içeriyor. Amerikan Kalp Derneği, pişirmeden önce tüm cildi çıkarmanızı ve yağsız eti yemek için doymuş yağda zeytin veya kanola gibi düşük yağlar kullanmanızı veya pişirme spreyi kullanmanızı önerir.

Süt Ürünleri

->

Bardak süt. Fotoğraf kredi: denphumi / iStock / Getty Images

Tüm yağlı süt, yoğurt ve peynir doymuştur ve plak oluşumuna katkıda bulunabilir. Bu yüksek yağlı gıdalar arzu edilebilir, ancak düşük yağlı alternatifler, arter tıkanıklığı az olan yağlarla benzer bir ağızda bulunabilir. Tereya krema yapılır ve doymuş yağ açısından zengintir. Amerikan Kalp Derneği ya yağsız ya da az yağlı süt ve süt ürünlerini seçmenizi önerir.

Trans Yağlar

->

Margarin trans yağlıdır. Fotoğraf Kredi: Wolfsburg1984 / iStock / Getty Images

Kısmen hidrojene yağ asitleri olarak da bilinen trans yağlar arter tıkanmalarına katkıda bulunur. Bu yağlar, işlenmiş gıdalarda, margarinde, kısaltırken, buzda soğutulurken ve pişmiş mallarda bulunur. Üreticiler artık Gıda ve İlaç İdaresi tarafından trans yağ gramının sayısını beslenme özellikleri etiketine dahil etmek istiyorlar. Bununla birlikte, her zaman trans yağları olan "hidrojene yağlar" için maddeler listesini kontrol edin. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, besin kaynağımızdaki trans yağ miktarının azaltılmasının her yıl 10, 000 ila 20 000 kalp krizi önleyebileceğini bildirmektedir.

Atıştırmalıklar ve Tatlılar

->

Çerezler. Fotoğraf kayıdı: Josef Muellek / iStock / Getty Images

Patatesli patlamış mısır, çörekler, kekler, kekler ve kurabiyeler gibi çok işlenmiş çerezler zararlı yağlar ve sodyum içermektedir. Bu atıştırmalıklar, lif ve antioksidan bakımından düşük, ancak yağ oranı yüksek, rafine edilmiş ürünlere örnektir. İşlenmiş atıştırmalık yiyecekleri hafifçe tüketin. Mümkünse, diyetinizde bunları tam tahıllı aperatifler veya taze meyve gibi daha sağlıklı alternatiflerle değiştirin.

Yağlar ve Kızartılmış Gıdalar

->

Kızarmış balık. Photo Credit: Jack Puccio / iStock / Getty Images

Birçok yağ doymamış yağlarda bulunur ve bu nedenle kalp açısından sağlıklıdır, ancak bazı bitki yağları doymuş yağ oranına sahiptir. Palm yağı ve hindistancevizi yağı tereyağı, domuz veya sığır yağları gibi katı yağlara besleyici olarak benzerdir. İçerdikleri sağlıksız yağlardan dolayı, bunları diyetinizde sınırlamak isteyebilirsiniz. Pişirmede yağ kullanırken, zeytin, kanola, ayçiçeği veya aspir yağı gibi doymamış yağlarda yüksek olanları seçtiğinizden emin olun.