Buğday Çimeni Alkali Veren Bir Yiyecek Midir?

Gıdalar parçalanıp, alkalileşen bileşikler veya asitler üretir ve vücuda alkalin oluşturan veya asit oluşturucu olarak sınıflandırır. Alkalen gıdalardan zengin bir diyet, vücudun hafif alkalilik veya homeostasisin doğal halini destekler. Sınırlı miktarda besleyici asit oluşturan gıdalar dengeli bir diyette yer alırken, bu gıdaların uzun vadeli vurgusu asit oluşumuna neden olabilir ve bu durum kronik düşük dereceli metabolik asidoza neden olabilir; bu durum hafif asitli bir cisimle karakterizedir pH değeri. Çoğu sebze, otlar ve meyveler gibi buğday çimi, vücuda alkalin oluşturan ve birçok faydalı besin içerir.

Alkalizan Doğallık

Buğday çimeni, "pH Dengesi Diyeti" ve "Alkalize veya Die" yöntemlerine göre oldukça alkalileştiricidir. "Neredeyse tüm bitkiler pH ölçeğinde hafif asidik değerler vermek için yeterince yüksek organik asit içeriğine sahip olmakla birlikte, neredeyse tüm sebze ve bitkiler vücutta alkalin oluşturmaktadır ve çoğu orta derecede alkalileştiricidir. Taze sebze suyu karışımları, en çok alkalize edici gıdalardan biridir; özellikle buğday çimi, maydanoz, kereviz, havuç ve pancar dahil olmak üzere en alkalin oluşturan sebzelerden elde edilen meyveler harmanlar içerdiğinde. Elma, papaya, mango ve nar gibi alkalinize meyvelerden ekstrakte edilen meyve, sebze karışımlarını alkalize edici özelliklerini azaltmadan tatlandırır.

Sağlık Hasarları

Buğday çim savunucuları kısmen yüksek klorofil içeriğinden dolayı çok sayıda sağlık faydası sağladığını iddia ediyor. Destekçiler, klorofil yapısının hemoglobin yapısına çok yakın olduğuna inanıyor ve tüketen buğday çimi suyu vücudun oksijene çekilmesini öneriyor. Küçük miktarlarda buğday çimi çoğu zaman diğer sebzelerin büyük bir miktarı kadar birçok vitamin ve mineral içerdiği yönünde itiraz eder; ortak iddia, 1 oz'luk vitamin, mineral ve amino asit içeriğidir. buğday çimi suyu sunumu 2 ile sağlanan beslenme ile karşılaştırılabilir. 5 lbs. yapraklı yeşillikler. Destekçiler ayrıca buğday çimlerinin toksinleri nötralize ettiğini ve kanser hücrelerini küçültebileceğini iddia ediyor.Bununla birlikte, Amerikan Kanser Derneği, bu sağlık taleplerini doğrulayan hiçbir araştırma çalışmasının olmadığını belirtmektedir.

Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Buğday çim suyu tüketen bir çok düzenli tüketici de çiğ yiyecekler ve yiyeceklerin ısıtılmasının canlı enzimlerini yok ettiğinden daha az besleyici hale getirdiğine inanıyoruz. Buğday çim suyu - ve diğer alkalileştirici yiyecekler - ısıtma veya dondurma aslında alkali oluşum potansiyelini biraz azaltır. Daha da önemlisi, pestisit kullanımı, tüm gıdaların alkalileştirme güçlerini düşürmekte ve organik buğday çimlerini, geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden daha alkalin-oluşturmaktadır. Buğday çimi suyu, bazılarının tatsız bulabileceği güçlü, çimenlik bir tada sahiptir. Rafine şeker vücutta oldukça asitlendirici olduğundan, buğday çim suyu bir porsiyon şeker ile tatlandırmak içecek asit oluşumunu sağlar.