Hamileyken Pişmiş Yumurta Bebeği Yemek İçin Tamam mı?

Hamile bir kadının neyi yememesi gerektiğini anlatan birçok eski hanım efendi vardır. Yumurtalara karşı yapılan bir uyarı da liyakate uygun değildir. Yumurtalar çoğunlukla tüketmek için güvenli olsa da, Listeria ve Salmonella gibi bakterileri taşırlar. Hamileyken bağışıklık sistemi bebeği barındıracak şekilde değişir ve sizi hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir. Yumurtaları tamamen kesmek gerekli değildir, ancak kendinizi eğitin ve yumurtaların sağlıklı yararlarının keyfini çıkarırken biraz ihtiyatlı ve sağduyu kullanın.

Günün Videosu

Yolk vs Beyaz

Bakterilerin yumurta sarısında yetişme eğilimi doğruysa da, beyazın tamamen güvenli olduğu anlamına gelmez. Salmonella gibi bazı bakteri aslında yumurta beyazı içinde büyüyebilir. Salmonella ile enfekte yiyeceklerin tüketilmesi, birkaç gün süren ishal, kusma, ateş ve karın ağrısına neden olabilir. Doğal kusurlara bağlı Salmonella enfeksiyonunu tedavi etmek için kullanılan en yaygın antibiyotiklerden biri olan fluorokinolonlar da endişeler. Bakterileri öldürmenin en iyi yolu ısıtır. Daima yumurta pişirin.

Hazır Yumurta

Sadece tam pişmiş yumurta akılarını kısıtlamış olsanız bile, tamamen güvende değilsiniz. Yumurta salataları, sandviçler ve Hollandaise sosu gibi restoran ve mağaza yapımı gıdalar, hamile kadınlar için özellikle tehlikeli olan Listeria adlı bir bakteri içerebilir. Listeriyoz düşük, erken doğum ve hatta yeni doğmuş bir bebeğin ölümüne neden olabilir. Birleşik Sates Tarım Bakanlığı, hamile kadınlara sadece yumurta beyazı ile yapılmış olsa bile, mağazadan satın alınan salataları yememelerini tavsiye ediyor.

Pastörize Yumurta

Gebe kadınlar genel olarak pastörize edilmemiş süt ürünlerinden uzak durmalıdırlar. Bu kural yumurta ve yumurta ürünleri için geçerlidir. 1970 Yumurta Ürünleri Muayene Yasası uyarınca, ABD'de dağıtılan gözleme karışımları ve mayonez dahil olmak üzere tüm yumurta ürünlerinin pastörize yumurta kullanılması gerekiyor. Yurtdışına seyahat ediyorsanız, yumurta ürünlerinin etiketini pastörize maddelerle hazırlandığından emin olmayı unutmayın.

Güvenli Gıda İşleme

Daima mağazanın soğutulmuş bölümünden yumurta ve yumurta akıları satın alın. Eve döndükten sonra yumurtaları buzdolabında soğutun. Ellerinizi yıkayın ve yumurtaları iyice pişirin. Yumurtalar, ambalajlama tarihinden sonraki dört ila beş hafta boyunca genellikle iyidir. Her zaman yumurta akının kokusunu, rengini ve tutarlılığını kontrol edin. Yeşil veya pembe görünüyorsa atın.