Kardamom, Kafein gibi uyarıcıdır?

Kardamom hafif bir uyarıcıdır, ancak kafein kadar güçlü bir yere yakın değildir. Hassas kişiler kendi uyarıcı etkilerini hissedebilirler, ancak çoğu insan Hintli veya Orta Doğu'lu yemeklerin lezzetiyle parfüm ve aromaterapide kokusundan daha fazlasını alacaktır. Herhangi bir sağlık durumunu tedavi etmek için kakule almadan önce doktorunuza danışın.

Günün Videosu

Kökeni

Latin adı Elletaria cardamomum olan Kardamom, zencefil ailenin bir üyesidir. Bitki güney Hindistan'a özgü ve aynı zamanda Çin ve Güneydoğu Asya'da yetişiyor. Mor damarlı yaprakları olan çiçekli bitkiler boyu 20 metreye ulaşabilir. Tohumluklar, pişirme ve geleneksel ilaçlarda hasat edilir ve kurutulur. Çin tıbbı ve Hint Ayurvedik sistemi kakule dahil ediyor.

Sinoneol olarak adlandırılan bir uyarıcı

Cardamom, merkezi sinir sistemini uyaran bir cineole hafif bir uyarıcı olarak ününü kazandırır. Meraklıları, bu iddiaları destekleyen herhangi bir klinik araştırma yapılmamasına rağmen, düşüncelerini keskinleştirdiğini, sindirime yardımcı olduğunu, canlılığı geliştirdiğini ve dolaşımı artırdığını iddia etti. Cineole aynı zamanda kötü kokuya neden olan bakterileri öldüren bir antiseptik ilaçtır.

Baharat aşk iksirlerine dahil edildi ve Arap Geceleri'nde bahsedildi. Bazı Doğu kültürleri hala kakizi iktidarsızlığa karşı savunma olarak görüyorlar.

Diğer Sağlık Faydaları

Kardamom, çeşitli şekillerde bitkisel karışımlarda kullanılır. Akciğer dolaşımını arttırdığı için, bronşit ve astım hastaları için bir nimet olarak kabul edilir. Bazı insanlar mesane ve böbrekleri temizlemek için ve kafeinden detoks yapmak için kullanır. Çin tıbbında, baharat mideye ve akciğerlere bağlıdır ve özellikle çocuklarda ishali ve kusmayı durdurmak için kullanılır. Gebe kadınlar, sabah hastalıklarını hafifletmekte yardımcı olabilir.

Kakule ile pişirme

Kakule tatlı ve tuzlu yemeklerle koymayı deneyin. Kızılderililer körilerde yer fıstığı kaplarını kullanırlar. Araplar, kahveyi şeker, safran ve karanfiller ile birlikte tadına bakmak için kullanıyorlar. Kakule, puding, kek ve creme brulee'ye iyi bir katkıdır.