Nasıl Bir Hava Kabarcıklarını Nasıl Engellediğiniz

Kendi pastanızı pişirme korkutucu görünebilir, ancak tereyağlı kek gibi temel meyveler aslında asgari katkı maddeleri gerektirir ve yapmak oldukça kolay. Ekmek fırınında başlayan bir problem, karıştırma sırasında meyilli ette hava kabarcıkları oluşmasıdır. Bu, kek pişirilirken büyük deliklerin oluşmasına neden olabilir; delikler tadı etkilemeyecek olsa da çoğu fırıncı için zevksizdirler. Tabletinizi hava kabarcığından korumak için alabileceğiniz birkaç önlem var.

Günün Videosu

Adım 1

Ununuzu tuz ve kabartma tozu veya fırın tozu gibi bir mayalama maddesi ile ayırın. Üç malzemeyi bir kapta karıştırın ve bir elekten geçirin.

2. Adım

Kuru ve ıslak içerikleri birleştirirken, meyilli çorbayı fazla karıştırmaktan kaçının. Tüm malzemeleri iyice birleştirmek için meyilli karıştırın ve sonra durdurun. Aşırı karıştırma hava kabarcığı oluşumuna neden olabilir.

3. Adım

Tam olarak karıştırıldıktan sonra ve kek tava içine dökülmeden önce, fırında bir tereyağı bıçağını çalıştırın. Bıçak herhangi bir hava kabarcığı vasıtasıyla dilimlenir ve onları açar, böylece bitmiş pasta delikler bırakmazlar.

Basamak 4

Pasta dolabını doldurun ve fırına yerleştirmeden önce tezgahın üzerine hafifçe vurun. Tencerelere dokunulduğunda, havadaki kabarcıklar yüzeye çıkar ve bitmiş pasta deliklerinden kaçınmaya yardımcı olur.

İhtiyacınız Olabilecekler

• Elek
• Tereyağ bıçağı
• Kek tavaları

İpuçları

• Gizlemek için görünür hava deliklerini buz gibi doldurun.