Bir Crock Potunda

Crock-Pot hazırlığı, geyik kızartmaları için iyi işliyor, çünkü düşük ısı ve yavaş pişirme işlemi, ağız içinde kaynatılıp kızartılan bir kızartma maddesiyle sonuçlanır. Genelde, kırmızı etin hafifçe yemeyi öneririz, ancak geyik eti doğal olarak zayıf olduğundan sığır etine sağlıklı bir alternatiftir. Geyik eti, bazılarına karşı koyu renkte olan gamai bir lezzete sahip olma eğilimindedir. Crock-Pot pişirme, baharat lezzetini azaltmak için çok çeşitli baharat, sebze ve diğer bileşenlerden oluşan seçimler yapmanızı sağlar. Bir sobanın üzerine kölelemek yerine, sadece Crock-Pot'u doldurup açın ve sizin için pişirmeyi yapar.

Günün Videosu

Adım 1

Çözülmüş geyiği bir tahta üzerine koyun. Kızartma kabındaki kıvırcık yağları kemik tutma bıçağı ile kesin. Lezzet için sığır etinde biraz yağ bırakılması önerilirken, geyik etindeki istenmeyen gamey tadının çoğu yağ içindedir.

Adım 2

Kızartmayı plastik bir saklama torbasına yerleştirin ve etin üzerine marinayı dökün. Bir marine isteğe bağlı iken, geyik eti ihale ve gamey lezzet azaltmaya yardımcı olur. Eşeysel olarak eşit miktarda su ve ayran veya domates suyuyla sade bir marine yapmayı deneyin, gamlı lezzetlerin çıkarılmasına yardımcı olmak için sıvıları asit kullanın. Süpermarketlerde satılan şişelenmiş turşular da kullanılabilir. Kızartmayı en az 1 saat veya gece boyunca marine edin. Kullanılmış marineayı atın.

3. Adım Kızartmayı, kuru baharat ve baharat çeşidi (tuz, biber, sarımsak tozu, soğan tozu veya kuru ovuşturan baharat karışımı) ile birlikte hazırlayın. Soğan çorbası karışımı aynı zamanda geyik eti kızartmalarını lezzetlendirmek için de kullanılır. Bir paket soğan çorbası yarısını kızartma üzerine serpip her tarafa sürtün. Daha sonra Crock-Pot'a ilave etmek için soğan çorbası karışımının diğer yarısını muhafaza edin.

Basamak 4

Dörtlü soğan, kereviz, havuç ve patates parçaları gibi ortak pota kızartma sebzeleri kullanarak Crock-Pot'a eklemek için seçtiğiniz sebzeleri yıkayın ve kesin. Sebzelerin iyi bir geyik kızartması için gerekli değildir, ancak bu aromatik sebzeler eti tadlandırır ve tam bir yemek yapmak için yenilebilirler.

Adım 5

Crock-Pot'un altını mümkünse soğanın yarısı ile kat edin. Geyikli kızartmayı soğan yatağındaki Crock-Pot içine yerleştirin. Soğan kullanmamayı tercih ettiyseniz, kızartmayı Crock-Pot'un tabanına yerleştirin. Geri kalan sebzeleri kızartmanın tepesindeki Crock-Pot'a ve iki tarafın çevresine dökün.

Adım 6

Sebzelerin üzerine kavurucu bir sıvı koyun ve kabı kızartmanın yaklaşık yarısı kadar dolduracak kadar kavurun. Soğan çorbası karışımı kullanıyorsanız, kalan çorba karışımını yaklaşık 1 1/2 su bardağı su ile karıştırarak kavurma suyu hazırlayın. Sığır eti suyu, sebze suları, sade su, domates suyu veya bir kutu süt ile karıştırılmış mantar çorbası gibi diğer sosis çeşitleri.Sığır suyu ve domates sosu gibi sosun özelleştirilmesi için farklı sıvıların karıştırılmasını çekin. Crock-Pot'taki kapağı yerleştirin.

Adım 7

Crock-Pot anahtarını düşük ayarına getirin. Geyik kızartmasının 6 ila 8 saat arasında pişmesine izin verin. Kızartma, et pişirildiğinde ve çatalı ihale yapıldığında yapılır. Geyik eti için minimum minimum pişirme sıcaklığı yalnızca 145 Fahrenheit veya orta derecede olmasına rağmen, düşük sıcaklıkta, yavaş pişirme yöntemiyle Crock-Pot geyik kızartması iyi pişmiş veya yaklaşık 165 ° F'ye kadar pişirilir.

Adım 8

Kızartmayı Crock-Pot'dan her iki tarafın altındaki bir spatula ile kaldırın. Kızartmayı bir tabak üzerine yerleştirin ve kızartmanın doğal meyve sularını yeniden dağıtmak için kızartmanın en az 5 dakika dinlendirilmesine izin verin.

Adım 9

Sebzeleri Crock-Pot'tan yuvalı kaşıkla servis kasesine alın.

İhtiyacınız Şeyler

Kesme tahtası

• Boning bıçağı
• Marinada
• Muhtelif çeşni ve baharatlar
• Sebzeler (isteğe bağlı)
• Sığır et suyu veya benzeri sindirim sıvısı
• Mantar çorbası (isteğe bağlı)
• Spatula
• Plaka
• Spagetti kaşık
• Porsiyon
• İpuçları

Kapağı kızartma kabına mümkün olduğunca bırakmak en iyisidir. Bir Crock-Pot'un en büyük avantajlarından biri de, sıcaklığı ayarlayabilmeniz ve pişirirken el değmeden bırakabilmenizdir. İsterseniz, bazı suları et ve sebzeler üzerine kaşıklamak için bazen kapağı çıkarabilirsiniz.