Izgara Lamb Loin Pirzola Orta Nadir Nasıl

Kuzu pirzola omurganın arkasından kuzu üzerindeki göğüs kemiğine kadar kesilir. Bu kesikler genellikle et kokusuna katkıda bulunan kemik veya omurları içerir. Kuzu pirzola inanılmaz derecede çok yönlüdür, çünkü pişirip kızartıp kızartıp kızartıp kızartıp pişirirsiniz. Kuzu pirzola tadını en iyi şekilde almanın en iyi yollarından biri, ızgarada pişirmektir. Kuzu'ya lezzet katarken, et merkezi çok iyi pişirmeden çabucak pişirir.

Günün Videosu

Adım 1

Kuzu pirzolalarını serin ve akan su altında yıkayın. Kemik çevresindeki fazla cildi veya yağları alın ve temizlemek için temiz bir kemik bırakın.

2. Adım

Kömürü başlatarak veya gaz brülörünü aydınlatarak ızgarayı önceden ısıtın. En sıcaktaki kapağı kapatın.

Basamak 3

Hazırlanan pirzola dışına zeytinyağıyla ovun ve tuza ve biberi etin üzerine eşit olarak serpin. Biberiye veya ada gibi, tercih ettiğiniz baharatları ekleyin.

Adım 4

ızgaraya kuzu pirzolası eklemeden önce ızgara ızgarasını bitkisel yağla kaplamak için bir pasta fırçası kullanın.

Adım 5

İlk önce kuzu pirzola 3 dakika kadar pişirin, eti ters çevirin ve diğer taraftan 3 dakika daha pişirin.

Adım 6

Et termometre ile kuzu iç sıcaklığını 125 ila 130 Fahrenhayt arasında orta nadir bir sıcaklığa ulaştığından emin olmak için kontrol edin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Gaz veya kömür ızgarası
• Zeytinyağı
• Tuz ve biber
• Çeşnilik
• Pasta fırını
• Zeytinyağı
• Et termometresi

İpuçları < Kuzu pirzola, tecrübeli kahverengi pirinç ve ızgara sebzelerle servis edilir.