Bir Demir Kız Makinesinde Üçlü İpucu Nasıl Pişirilirsiniz
İçindekiler:
Üçlü uç, filizin alt ucundan gelen daha nadir bir et parçasıdır. Şekli üçgen olduğu için ismini alır. Oldukça hassas bir et kesimidir ve yüksek sıcaklıkta hızlı pişirme için uygundur. Genellikle ızgara yapılırken, dökme demir tava içinde üçlü ucu da pişirebilirsiniz. Dökme demir tercih edilir çünkü sıcaklığı eşit şekilde dağıtır ve et üzerinde iyi bir serinlik oluşturur.
Günün Videosu
Adım 1
Keskin bir bıçak kullanarak, üçlü bifteğindeki fazla yağları kesin. Ekstra yağ, bardağın kalorik değerini artırır ve pişirirken sıçrayan gres miktarını arttırır.
Adım 2
Bitkisel yağ yağı orta yüksek ısıda dökme demir tava içinde ısıtılır ve üçlü üssünüzü tuz, biber ve en sevdiğiniz baharatlardan biriyle hazırlayın.
Adım 3
Üçlü ucu ısıtılmış tavada koyun ve yan taraflar yaklaşık 5 dakika pişirin, maşa ile çevirin. Et USDA tarafından tavsiye edildiği gibi, 145 derece F'lik bir iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Adım 4
Üçlü pili tavada çıkarın ve dinlenmek için bir kenara koyun. Eti dinlendirmek, meyveli suların, daha ihale edilmiş, sulu bir biftek için üç uca tekrar emilmesini sağlar. Dilim ince inceltin ve servis yapın.
Things You need
- Keskin bıçak
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
- Tuz
- Biberler
- Mandallar
- Et termometresi
İpuçları
- Gazlı veya kömürlü ızgaranızla orta-yüksek direkt ısı üzerinden üçlü ızgara ızgarasını deneyin.
Uyarılar
- Çiğ üşüttüyü tutmak için kullandığınız tencereyi, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakteri öldürmek için sıcak su ve sabunla yıkayın.
