Tamales'in Sebze Tabancası Olmadan Nasıl Pişirilmesi

Tamales, mısır kabuğuna sarılı ve kapalı bağlanmış ihale edilmiş bir hamurun içine sıkıştırılmış et, sebze ve baharat içerir. Mısır kabuğu, buharlı pişirme esnasında tamalayı korurken aynı zamanda kendi servis kabını da temin eder. Buğulama tamaleleri, onları pişirmenin aksine, hamuru yumuşak ve yumuşak tutar. Eğer sebze buharlı değilseniz, tamalaları normal tencerede tadilat yapıp suda çözünebilirsin.

Günün Videosu

Adım 1

Büyük bir tencerede yuvarlak metal bir raf ayarlayın. Tencereye en az 2 inç su ekleyin, böylece su rafın üst kısmının hemen altında oturur.

Adım 2

Tencere içine metal ısıya dayanıklı bir kap koyun ve kabın üstüne koyun. Çanağın kenarı ile tencerenin kenarları arasında 1 ila 2 inç boşluğun olmasını sağlamak için tencereden daha küçük çaplı bir kap kullanın.

3. Adım

Kavanoz ve tencerenin arasına oturarak tamponun içine uçları tamales'e bekletin. Tamaleleri birbirinin yanına yerleştirin, ancak üst üste bindirmeyin. Kase tamales dik tutuyor.

4. Adım

Kapağı tencereye yerleştirin. Su ızgaraya başlayana kadar orta ateşte ısıtın.

Adım 5

Tamales'i bir saat bekletin, her 15 dakikada bir su seviyesini kontrol edin. Tencerenin kuruması için su ilave edin.

6. Adım

Tamales'i potadan bir çift maşayla çıkarın. Onları bir rafta 15 dakika boyunca veya rahatlıkla çıkarmak ve rahatça açmak için serin olana kadar soğutun.

İhtiyacınız Şeyler

• Kapaklı pot
• Metal raf
• Metal kasede
• Mandallar
• Soğutma rafı

İpuçları

• Birden fazla katman tencere. Tamalesin her sırasını, aşağıda olanın üstünde istifleyerek, kasedin yan tarafına dik tutun.