Küçük Lezzet Patatesleri

Küçük kızıl patatesler, kızartılmış patateslerdir; bu kızıl patatesler, mevsim başında, hala küçükken hasat edildi veya kızarmış patates olabilirler küçük kalması için yetiştirilen. Küçük kırmızı patateslerin ince, yenilebilir derileri ve tatlı, hafif bir tadı var. Küçük boyutları nedeniyle çabucak pişirirler ve kavurma, ızgara yapma, kaynatma veya kaynatma için uygundurlar. Bunları patates salatalarında veya çorbalarda kullanın.

Günün Video

Adım 1

Patatesleri iyice yıkayın ve bir sebze fırçasıyla fırçalayın. Parmak bıçağıyla lekeleri kesin. Küçük kırmızı patates soymak gereksizdir.

Adım 2

Patatesleri bir parlatma bıçağı ile yarı yarıya kesin. Patatesleri bir kaba dökün ve zeytinyağı, kaşar tuzu, biber, sarımsak ve biberiye ile karıştırın. Patatesleri bir fırın tabakasına koyun ve 425 Fahrenhaytta fırında pişirin. 15-30 dakika boyunca dışarıda keskinleşene, içeride ihale yapana ve altın-kahverengi oluncaya kadar.

Adım 3

Patatesleri ve 1 çay kaşığı koyun. Tuzu bir tencereye koyun ve patatesleri 1 inç su ile örtün. Patatesleri örtün ve kaynatıncaya kadar orta-yüksek ısıda ısıtın. Bir çatalla delinince ihale oluncaya kadar onları 15-20 dakika pişirin. Patatesleri boşaltın ve tereyağı, dereotu veya sirke sıçramasıyla servis yapın.

4. Adım

Küçük ölçekli patatesleri sığ mikrodalga fırınlı bir tabak üzerine koyun. Pişirme sırasında buharını boşaltmak için onları çatalla vurun. Patatesleri dört ila beş dakika pişirin veya ihale edene kadar pişirme süresinin yarısına kadar karıştırın. Onlara hemen servis yapın ya da dumanlı bir lezzet katmak için ızgaralayın.

Adım 5

Yapışmayan bir pişirme spreyi ile bir ızgara sepetini püskürtün. Pişmiş patatesleri ilave edin ve pişirme spreyi ile de püskürtün. Patatesleri 10 dakika kadar kavurun veya sık sık karıştırarak çıtır ve altın olana kadar kavurun.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Sebze fırçası
• Paring bıçağı
• Kesme tahtası
• 1/4 fincan zeytinyağı
• Kosherat tuzu
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı kıyılmış taze veya şişe sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• Kaseler
• Kaşık
• Ekmek yaprağı
• Tencerede
• Tereyağı
• 1/2 çay kaşığı dereotu
• Kırmızı sirke
• Shallow mikrodalgalı çanak
• Çatal
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Izgara sepeti
• Kaşık

İpuçları

• Küçük kırmızı patatesler, genellikle tamamen pişirilebilecek kadar küçüktür. Çorba ve patates salatası tercih ederseniz onları yarıya kadar kesin. Kırsal patates patatesleri için haşlanmış patatesleri boşaltın ve püre haline getirin. Tat için süt veya krem, dereotu ve tuz ve biber ekleyin.