Soğuk Dondurulmuş Somonun Sobanın Üzerinde Pişirilmesi

Dondurulmuş somon filetoların bir paketini dondurucunuzda tutmak, konsepti yeniden tanımlayabilen kullanışlı bir numaradır. son dakikalık bir akşam yemeğinden. Balıkları üç aya kadar güvenle depolayabileceğiniz dondurucudan veya 24 saate kadar depolayabileceğiniz buzdolabından direkt olarak ocağa aktarın. İsterseniz, balıkları mikrodalgada 2-3 dakika daha düşük bir seviyede buharda pişirin. Ohio Eyalet Üniversitesi İnsan Beslenmesi Departmanından gelen tavsiyeler, oda sıcaklığında balığın çözülmesine karşı yanı sıra, bakteri oluşumuna katkıda bulunan çözülmüş filetoları dondurmaya karşı uyarıyorlar.

Günün Videosu

Adım 1

Isı 1 t. orta derecede düşük sıcaklıkta orta derecede yapışmayan bir tencerede zeytin yağı ekleyin. Somon tencereye yerleştirin ve bir kapakla örtün. Balık kalınlığına bağlı olarak, 5 ila 10 dakika pişirin veya içine kadar ısınır.

2. Adım

Bu arada, 2 yemek kaşığı birleştirin. Dijon hardal ve 2 çay kaşığı limon suyunu küçük bir kapta karıştırıncaya kadar karıştırın.

3. Adım

Tencerede toplanan aşırı nemi balığın özülmesinden boşaltın. Tencereyi sobaya geri koyun. Hardal karışımının yarısını filetolar üzerine serin. Isıyı orta derecede arttırın ve 5 ila 7 dakika daha pişirin.

Basamak 4

Orta kapta, kalan hardal karışımının yarısı 3/4 fincan mayonez, 1/3 su bardağı kesilmiş salatalık, 1/4 finiş küpüşük soğan ve 1 çay kaşığı ile birleştirilir. dere otu, 1 kıyılmış sarımsak karanfil ve 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber gevreği.

Adım 5

Tavayı çıkarın ve ısıyı orta-yüksek seviyesine çıkarın. 1 veya 2 dakika veya balık sadece çıtır olana kadar pişirin.

Adım 6

Pişirmeyi tamamladığında tencereden somon çıkarın. Hazırlanan sos ile kahverengi pirinç, tam buğdaylı makarna veya sebzelerin yanında balık servis yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Bireysel sarılı dondurulmuş somon filetosu
• Zeytinyağı
• Dijon hardal
• Limon suyu
• Düşük yağlı mayonez
• Hıyar soyulmuş ve dilimlenmiş
• Beyaz soğan
• Dereotu otu
• Sarımsak, kıyılmış
• Kırmızı biber gevreği

İpuçları

• Somon, hem protein hem de omega-3 yağ asitleri açısından zengin besleyici yoğun bir balıktır. Sote etme, ızgara yapma veya kızartma gibi az yağlı pişirme yöntemleri kullanarak bu besinlerin besleyici faydalarını koruyabilirsiniz. Tereya zeytinyağında pişirin ve sağlıksız eşyalar almayı önleyin.