Nasıl pişirilir veya kızartılır Tilapia

Tilapia hafiften aromalı beyaz ila pembe etli balıktır ve ucuzdur. Balık, protein açısından yüksek ve karbonhidratların düşük olmasına rağmen, tilapinin diğer yağların çoğundan daha yüksek yağ içeriği ve daha düşük omega-3 yağ asitleri seviyesine sahiptir. Balıkların yetiştirilmesi, besleyici değer açısından önemli bir rol oynamaktadır. Mısır ve soya daha yüksek bir diyetle beslenen çiftlik tilapisi, yağ ve omega-3'lerde daha yüksek olacaktır. Tilapinin yağ içeriğini minimum seviyede tutmak için, balıkları pişirmeyi veya kızartmayı mümkün olan en iyi seçimdir.

Günün Videosu

Broiling

Adım 1

->

Fırını kızdırmak için önceden ısıtın.

2. Adım

->

Balık filetolarını soğuk su altında durulayın ve dış tarafı bir kağıt havluyla kurutun.

3. Adım

->

Zeytinyağıyla balıkların dışını eşit bir şekilde kaplayın ve her iki tarafa tuz ve biber serpin.

Adım 4

->

Balıkları kavurma tavasına koyun ve balıkların üzerine limon suyu, kekik ve dereotu ile tepsisini yerleştirin. Tencereyi fırında ayarlayın, böylece balık üst brülörün altına sadece 3 inç gelecektir.

Adım 5

->

Balıkları 8 ila 12 dakika kaynatın ya da balıkların en kalın kısmına yerleştirilen bir et termometresi 145 Fahrenheit okunana kadar.

Adım 6

->

Fırından balık çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Pişirme

Adım 1

->

Fırını 425 F.'ye ısıtın.

Adım 2

->

Balıkları soğuk suda yıkayarak hazırlayın. Dışarı bir kağıt havluyla kurutun.

3. Basamak

->

Zeytinyağı, tuz ve biberle balık dışına eşit şekilde maruz bırakın.

Basamak 4

->

Filetoları kavurma tavasına koyun ve limon suyu, kekik ve dereotu ile bir kez daha mevsim olun.

Adım 5

->

Kavurma tavasını fırın içine koyun ve balıkları 15-20 dakika pişirin veya iç sıcaklık 145 F'ye ulaşıncaya kadar pişirin.

Adım 6

->

Balıkları fırından çıkarın ve servis yapmadan önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 2 tilapya filetosu
• Kağıt havlu
• Zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı biber
• Kavurma tavası
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• ½ çay kaşığı kurutulmuş dereotu
• Et termometresi

İpuçları

• Tamamlanmış sağlıklı bir yemek için balıkları tecrübeli bir kahverengi pirinçten bir taze karışık yeşil salata ile servis edin.

Uyarılar

• "Asya Dergisi" nin 30 Mayıs 2013 tarihli çevrimiçi baskısına göre, tilapi yeme kalp hastalığı, artrit, astım ve diğer oto-bağışıklık bozuklukları geçiren bireyler için tehlikeli olabilir. Balıkların tüketimi potansiyel olarak abartılı bir inflamatuar tepkiye neden olabilir ve Wake Forest Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan bir çalışmaya göre risk altındaki kişiler tarafından engellenmelidir.