Ham Kabaknın Tiroidine Etkisi

Tiroidiniz vokal kordonlarınıza oturan ve metabolizmanızı kontrol eden T3 ve T4 hormonlarını üreten kelebek şeklinde bir bezdir. Bu hormonları yapmak için vücudunuz iyot kullanır - tükettiğiniz iyotun yaklaşık yüzde 80'i tiroidiniz tarafından kullanılır. Diyetiniz iyot yetersizse ya da hipotiroidizm olarak bilinen zayıf bir tiroidiniz varsa, lahana gibi çiğ kurak incir sebzeler tüketirseniz, tiroid hormon işlevinizi daha da bastırabilir.

Günün Videolu Video

Tiroid Fonksiyonu

Tiroidiniz iki ayrı hormon üretiyor: T3 ve T4, vücudunuzun enerji ve oksijen kullandığı hızı düzenleyen T3 ve T4 metabolizma. Tiroidiniz yeterli miktarda hormon üretmezse, metabolizmanız yavaşlar, kilo almaya, daha düşük kalp atış hızına ve soğuktan daha fazla duyarlılığa neden olur. Hipotiroidinin en yaygın nedeni otoimmün bir bozukluktur, ancak iyot eksikliği de tiroit hormonu üretimini yavaşlatabilir. Birleşik Devletler'de iyot eksiklikleri nadirdir; çünkü tuz, özellikle hipotiroidizmi önlemek için iyotlanır.

Cruciferous Vegetables

Guatr, hipotiroidizmi gösteren genişleyen bir tiroid bezidir. Bir guatrojenik gıda, tiroidinizi etkileyebilen ve hormon üretiminizi yavaşlatan bir madde içerir. Çörek otu sebzelerin hepsinde goitrojenler bulunur. Bunlar arasında napa lahana, bok choy ve Brüksel lahanası gibi her tür lahana bulunur; brokoli, karnabahar ve lahana; ve kuşburnu, hardal ve şalgam yeşillikleri. Normal tiroid fonksiyonunuz varsa ve yeterli miktarda iyot tüketiyorsanız, bu bileşiklerin tiroidiniz üzerinde bir etkisi olmayacaktır. Tıp Enstitüsü, günlük 150 mcg'de iyot için önerilen diyet yardımı veya BKA'yı kurdu. Bir çorba kaşığı Tablet tuzu 400 mcg iyot içerir.

Goitrojenler

Neyse ki, turpgil sebzelerdeki goitrojenik bileşikler ısıyla yok edilir. Bu sebzelerin pişirilmesi, tiroidinizi etkilememelerini sağlayacaktır. Farklı goitrojenler türleri vardır; Çiğ lahana ve diğer turpgil sebzeler, tiroidinize iyot kullanmasını sağlayan enzimi bloke eden izotiyosiyanatlardır. Goitrojenler içeren diğer gıdalar soya, ıspanak, çilek, şeftali ve yer fıstığıdır. Soya fermantasyonu, soya gıdalarındaki goitrojen izoflavonları etkisiz hale getirir. Ayrıca, goitrojenik etkiden kaçınmak için belirli gıdaların tüketimini sınırlayabilirsiniz.

İyot Eksikliği

Gelişmekte olan ülkelerde iyot eksikliği hipotiroidinin önde gelen nedenidir. 1920'lerde, tiroid problemlerini önlemek için iyot, Birleşik Devletler'deki tuza eklendi. Düşük sodyum içeren bir diyet uyguluyorsanız, diğer gıda iyot kaynakları, tuzlu su balıkları, kabuklu deniz hayvanları, deniz yosunu, yumurta, peynir, dondurma, yoğurt, süt, ekmek ve soya sosu içerir.Uygun iyot alımını sağlamak için ayrıca günlük bir multivitamin alabilirsin. Hem çok az hem çok fazla iyot, tiroit sorunları yaratabilir. Nadiren, iyot alımının artması hipertiroidizme yol açabilir - aşırı aktif bir tiroid.