Homecooked Meals Vs. Fast Food Yemekleri

Homecooked yemekleri genellikle fast fooddan daha sağlıklı kabul edilir. Amerikan Accreditation HealthCare Komisyonu tarafından akredite edilen tıbbi bir referans olan "New York Times Sağlık Kılavuzu" nda 2007'de yayınlanan bir makaleye göre fast food yemekleri genellikle yüksek seviyede kalori, doymuş yağ, şeker ve tuz içerdiğinden kaynaklanmaktadır. Hızlı yiyecek tüketimi ile gelen sağlık risklerine rağmen, insanlar yemeyi sürdürür, çünkü çoğu insan evde yiyecek seçme ve hazırlama zamanına sahip değildir. Bununla birlikte, fast food ününün ifade ettiği kadar sağlıksız olması gerekmez.

Günün video görüntüsü

Homecooked Yemekler Artıları ve Eksileri

Fast food konusunda homecooked yemeklerin bir avantajı, daha ucuz maliyeti, MayoClinic olduğunu. com açıklıyor. Bununla birlikte, evde pişirdiğinizde baharat, baharat ve gaz ve elektrik harcamak zorunda olduğunuzdan, maliyet farkı birçoklarının inandığınız kadar büyük olmayabilir. Buna ek olarak, homecooked yemekler genellikle hazırlamak için daha fazla zaman alır ve pişirme becerileri olması gerekir. Öte yandan, taze pişmiş yemeklerin tadını çıkarmak genellikle daha iyi, çünkü taze malzemeler seçebilirsiniz. Ayrıca, gıdaya giren bileşenlerin temiz ve kirleticilerin bulunmadığından emin olabilirsiniz.

Obezite, Diyabet ve Fast Food Yemekleri "New York Times Sağlık Rehberi" ndeki 2007 makalesine göre fast food yemek yediğinizde obezite gibi sağlık sorunlarınız riskini yükseltiyorsunuz. " Bunun nedeni, fast food yemekleriniz pişirildiğinde evde pişirdiğiniz zaman yapacağınız koşulları kontrol edemiyorsunuzdur. 2005 yayınlı "Lancet" sayısında yayınlanan bir çalışmada, fast food tüketiminin kilo ve insülin direnci üzerine etkisi incelendi. Çalışma, 15 yılda 3 binden fazla katılımcıyı içeriyordu. Haftada iki kere fast food yemek yediğimiz katılımcıların yaklaşık 4, 5 kg kazandıklarını ve iki kat daha fazla insüline dirençli olduklarını keşfettik. Bulgular, fast food tüketiminin obezite ve tip 2 diyabet riskinizi arttırdığı iddiasını destekliyor. "Pediatri" 2004 sayısında yayınlanan bir başka çalışmada, fast food tüketiminin çocuklar üzerindeki etkisi hakkında benzer sonuçlar çıkarıldı. Bununla birlikte, bu iddiayı daha fazla doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Hizmet Kapasitesi ve Genel Besin Değeri

Homecooked yemekleri, hizmet ölçüsü ve genel besin değeri bakımından fast food yemeklerinden farklıdır. Tipik bir fast food burger, öğütülmüş sığır eti, ekmek ve çeşnilerden oluşan bir karışımını kullanır ve yaklaşık 3. 5 oz MayoClinic olan bir sandviç için yaklaşık 71 cal / oz bulur. com notları. Yoğrulmuş kıyılmış sığır eti ve buğday ekmeği ile sağlıklı baharatlarla evde pişirilmiş burgerlerin sağlıklı hale getirilmesi mümkündür.Malzemelerinizi dikkatlice seçerseniz, sadece 4,5 oz'luk bir sandviç için yaklaşık 67 cal / oz olan bir pişmiş burger hazırlamak mümkündür.

Sağlıklı Beslenme

Evde yemek yemeyi tercih et veya fast food yemeyi tercih edin, mümkün olduğunca sağlıklı yiyecek seçmek önemlidir. Trans yağları ve işlenmiş yiyeceklerden kaçının, çünkü bunlar sağlıklarınızı olumsuz etkiler, HelpGuide. org açıklıyor. Bunun yerine zeytinyağı ve balık yağı gibi sağlıklı yağları seçin. Meyve turtaları veya konserve meyveler yeme yerine taze olan daha renkli meyve ve sebzeleri tercih etmeyi tercih edin. Diyetinize balık ve kümes hayvanlarını da ekleyin.