Guakamole Besin Değerleri

Guaramole, geleneksel salsaya kıyasla, bazen daha maceracı bir damak gerektirir. Dokusu ve yeşil görünüşü ilk bakışta bir kaş ortaya çıkarabilir, ancak guacamole, mayonez gibi daha fazla işlenmiş alternatiflerde bulunmayan zengin besin öğeleri içerir. Guakamole'un beslenme profilini anladıktan sonra, daha az sağlıklı seçeneklerin yerini alması için onu kullanmaya karar verebilirsiniz.

Günün Videosu

Guacamole Nedir?

Guakamole ait temel bileşen avokado meyvesidir, imza yeşil renginden sorumludur. Diğer maddeler değişebilir ancak genellikle limon suyu, sarımsak, beyaz soğan, Serrano biber, domates ve tuz gibi öğeleri içerir.

Yağlar

İlk bakışta guacamole yağ içeriği sürpriz olabilir. Guacamole, çeşidine bağlı olarak, ½ bardak su başına 15 gram toplam yağ içerebilir. Sadece meyveler, sebzeler ve baharatlar ile olan şeylerin çok yağlı olduğunu merak edebilirsiniz. Cevap avokado içindir. Bir avokado ya da bütün bir avokado meyvesinin beşte birine hizmet etmek, 4. 5 gram yağ içerir. Bu sayı yüksek görünse de, yağın çoğunun sağlıklı tekli doymamış yağlar biçiminde olduğunu unutmayın.

Karbonhidratlar ve Elyaf

Guakamole yüksek karbonhidrat içeriği ile bilinmiyor. Bir ½-fincan guakamole sunumu tipik olarak yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, carb içeriğini düşündüğünüzde, guacamole'un sağladığı diyet lifini de düşünmelisiniz. Diyet lifi içeriğini dikkate alarak, gerçekten kan şekeri artıran karbonhidrat olan net karbonhidratları hesaplayabilirsiniz. Guakamole porsiyon başına 8 gram lif içerir. Toplam 12 gram karbonhidrattan elde edilen 8 gram lifi çıkartmak, sadece 4 gr net karbonhidratla ayrılıyor.

Kalori

Bilim dünyasındaki kaloriler bir besin içerisindeki enerjinin bir ölçüsüdür ve yağ, protein ve karbonhidrattan gelir. Guakamole önemli bir yağ kaynağı olduğu için, benzer şekilde çok sayıda kalori ile ilişkilidir. Bir ½ kap olarak sunulan guacamole gazı genellikle yaklaşık 170 kaloriden oluşur ve bu kalorilerin yarısından biraz fazlasının yağdan gelir. Bu kalorilerin yarısından azı az miktarda karbonhidrattan gelir ve protein kalorinin geri kalanı için sorumludur.

Vitaminler ve Mineraller

Guakamole kayda değer miktarda çeşitli vitamin ve mineral içerir. En önemlisi, potasyum, kas ve dolaşım sistemleri için gereklidir. Muzlar genelde potasyum poster çocuğu olmasına rağmen, 575 miligram potasyum içeren bir guacamole porsiyonu orta büyüklükte bir muzdan 100 miligramın üzerinde potasyum içerir. Ayrıca göz ardı edilmemesi gereken sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini ve A vitamini, görme için önemlidir.Guacamole'dan bir ½ bardaklık, 20 miligram C vitamini ve 382 uluslararası A vitamini birimi ile ağırlığındadır. Guacamole ayrıca az miktarda niasin, folat, kalsiyum ve beta karoten sağlar.