Çinko Yüksek
İçindekiler:
Çinko, yaşam için gerekli olan bir mineral türüdür. Topraktan doğar ve meyve üretenler de dahil olmak üzere bitkiler tarafından emilir ve bu bitkileri yiyen hayvanlar da bulunur. İnsan vücudu tek başına çinko üretemez ve düzenli olarak gıdalardan elde etmelidir. Çinko, neredeyse tüm meyveler de dahil olmak üzere, çeşitli yenilebilir maddelerde bulunabilir, ancak çoğu zaman önemsiz miktarda bulunur.
Günün Videosu
Emilebilirlik
->
Meyveler diyetteki çinkonun en iyi kaynakları değildir. Çoğu çikolata çinko içerir, ancak sıklıkla sadece az miktarlarda bulunur. Ayrıca, meyve ve tahıl gibi bitki kaynaklarından elde edilen çinko, et ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklardan elde edilen çinko kadar vücut tarafından kolayca absorp edilmez. Bitki proteinlerinde nispeten yüksek bir fitik asit içeriği, insanların çinko absorbe etme kabiliyetini engellemektedir.
Avokado
->
Çinko için RDA, erkekler için 11 miligram ve kadınlar için 8 miligramdır. Porsiyon başına mutlak en yüksek konsantrasyonda çinko içeren meyve, 1,3 miligramda saat tutan avokado'dur. Avokadolar sıklıkla guakamole ve tortilla cipsi ile ilişkilendirilir, ancak sade veya tuz ile yenilebilir, bir sandviç, yeşil salata veya tropikal meyve salatası üzerine dilimlenebilir veya süt veya yoğurtla pütürle tatlı bir çikolata veya vanilyalı güreşe dönüştürülebilir. Havaya maruz kaldığında avokado kahverengiye dönüşür, bu yüzden derhal tüketin veya kıvırcık ya da limon suyu ile biraz sıkarak plastik bir sargıya sarın ve soğutun.
Meyveler
->
Ek Meyve
->
Tarihler Fotoğraf Kredisi: bdspn / iStock / Getty Images
->
İstiridye Fotoğrafı Kredisi: Ruslan Semichev / iStock / Getty Images
