Keten unu ve siyanür

Keten yemeği hem lifi hem de omega-3 yağ asitlerini içeren bir besin takviyesidir. Bununla birlikte, ham keten, istenmeyen bir bileşen içerebilir: siyanür. En keten tohumu takviyeleri güvenli olsa da, keten yanlış yoldan almak kan siyanür seviyenizi artırabilmektedir. Keten almadan önce neyi izleyeceğinizi ve doktorunuzla konuşacağınızı öğrenin, sizi güvende tutmaya yardımcı olabilir.

Günün Video

Keten Yemeği

Keten yemeği, linen veya keten tohumlarının tohumları için kullanılan bir terimdir. Keten yemekleri, yiyecek veya içeceklere ekleyebileceğiniz bir beslenme takviyesidir. Keten tohumu, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre yaklaşık bir çeyrek elyaf ve bir çeyrek omega-3 yağlı asittir. Diğer iki çeyrek karbonhidratlardan ve proteinlerden oluşur. Zemin keten tohumu veya keten unu elma yemi veya smoothie gibi yumuşak gıdalara eklenebilir. Bağırsak düzenliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda kalp sağlığı ve kolesterol düzey yönetiminde de rol oynarlar. MayoClinic'e göre keten yemeklerinde bulunan gibi Omega-3 yağ asitleri trigliserid düzeylerini düşürebilir ve kalp krizinden sonra kalp sağlığını iyileştirebilir. Herhangi bir kesin iddia yapılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Siyanür

Siyanür bir zehir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre hızlı davranıyor ve ölümcül olabilir. Bununla birlikte, siyanür, plastik ve fotoğraf baskıları da dahil olmak üzere birçok ürünün üretim sürecinde kullanılır. Siyanür, çevrede nadir değildir, ancak eğer doğrudan maruz kalırsanız sağlık problemlerine neden olabilir. Siyanür gazı veya siyanür içeren gıda ürünlerine maruz kalınması, aniden hızlı bir şekilde kalp atışı, bulantı, baş ağrısı, baş dönmesi ve nefes darlığına neden olabilir. CDC'ye göre, az miktarda kimyasal bile birkaç dakika içinde semptomlara neden olabilir. Daha büyük miktarda siyanüre maruz kalma, bilinç kaybı ve solunum sıkıntısı ya da başarısızlık gibi daha ciddi semptomlara neden olabilir.

Siyanür-keten bağlantısı

Siyanür ile keten arasında bir bağlantı var; Bununla birlikte, tehlikeli kimyasalların süpermarketinizin ek koridorunda bulunması muhtemel değildir. FDA'ya göre, olgun keten tohumundan yapılan keten unu çoğu insan için güvenli kabul edilir. Ancak MayoClinic. com, keten fabrikasının çiğ keten tohumu ve diğer bölümlerinin kandaki siyanür seviyesini artırabileceğini bildirdi. Keten tohumu, tohumlar suda ezildiğinde hidrojen siyanür oluşturan siyanojenik glikozit diye bir madde içerir. Bununla birlikte, FDA, çoğu üretim sürecinin bu tür siyanürü yok ettiğini bildirmektedir. Buna ek olarak, MayoClinic. com günlük önerilen maksimumlar içinde keten takviyeleri aldıktan sonra herhangi bir advers siyanür ile ilgili etkinin rapor edilmediğini bildirmektedir.

Güvenlik

Keten yemekleri de dahil olmak üzere yeni ek almayı denemeden önce daima doktorunuzla konuşın.Kesinlikle bir keten bitkisinden tohum almayın ve keten bitkisinin herhangi bir bölümünü yutmayın. Bazı imalatçılar farklı keten unu dozajlarını önermekle birlikte, FDA, olumsuz etkilerden kaçınmak için günde 16 gramdan fazla keten tohumu veya keten unu almayı önerir.