Yumurtayı Proteini Çökertiyor mu?
İçindekiler:
- Raw Vs. Pişmiş Yumurta Proteini
- ABD Tarım Bakanlığı'na göre, büyük bir çiğ yumurta yaklaşık 6.3 gram protein içerir. Bu miktar, bir günlük ortalama erkek alımı için yaklaşık yüzde 11 ve bir kadının gereksiniminin yüzde 14'ünü sağlıyor. Büyük karıştırılmış bir yumurta 6. 1 gram protein içerir, sadece pişmemiş bir yumurtadan biraz daha azdır.
- Yumurta tam bir protein kaynağıdır. Bu, sentezleyemediğiniz ve diyetinizden edinmeniz gereken temel amino asitlerin dokuzunu içermesi anlamına gelir. Bir yumurta pişirmek, amino asit içeriğini önemli ölçüde değiştirmez. Pişmiş yumurtalar, lösin, lisin ve valinin yanı sıra, glutamik asit, aspartik asit ve serin gibi amino asitler açısından da yüksektir.
- Pişmiş yumurtalarınızın protein içeriğini artırmak için, pişirmeden önce düşük veya yağsız süt ile iyice dövün. Eklenmiş sütle karıştırılan bir yumurta porsiyonu 14 gram protein içeriyor veya günlük protein ihtiyaçlarının yüzde 25'inde ve kadının yüzde 30'unda. Ayrıca "Deri Bazen" dergi, yumurta akılarını, bütün yumurtaları, az yağlı süzme peynirini ve bademli sütü birleştirerek, düşük gramajlı ya da yağsız peynir ya da az yağlı peynir ekleyebilir ya da ekleyebilirsiniz. hizmet.
- Pişmiş yumurta protein açısından yüksek olmasına rağmen, doymuş yağ ve kolestrol düzeyleri de yüksektir. Büyük karıştırılmış bir yumurta 2 gram doymuş yağ içerir - yetişkinler için 2.000 kalorilik bir diyet için önerilen 13 milimetrenin% 15'i - ve günde gereken en yüksek kolesterol miktarının% 56'sı. Ulusal Sağlık Enstitüleri haftada dörtten fazla yumurta tüketmek ya da yalnızca kolesterol ya da yağ içermeyen protein sağlayan yumurta akılarını kullanmak için tavsiyede bulunur.
> Bir yumurta gibi protein bakımından zengin yiyecekleri pişirirken, proteinin yapısını değiştireceksiniz, ancak vücudunuz hala hücresel dokuyu oluşturmak ve onarmak ve protein bazlı bileşikleri sentezlemek için amino asitler kullanabilir. Pişmiş yumurta protein için iyi bir kaynaktır. Temel omlet reçetesindeki birkaç değişiklikle, protein içeriğini artırabilir ve besinlerin genel beslenmesini iyileştirebilirsiniz.
Günün VideolarıRaw Vs. Pişmiş Yumurta Proteini
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, büyük bir çiğ yumurta yaklaşık 6.3 gram protein içerir. Bu miktar, bir günlük ortalama erkek alımı için yaklaşık yüzde 11 ve bir kadının gereksiniminin yüzde 14'ünü sağlıyor. Büyük karıştırılmış bir yumurta 6. 1 gram protein içerir, sadece pişmemiş bir yumurtadan biraz daha azdır.
Esansiyel Amino Asitler KaynağıYumurta tam bir protein kaynağıdır. Bu, sentezleyemediğiniz ve diyetinizden edinmeniz gereken temel amino asitlerin dokuzunu içermesi anlamına gelir. Bir yumurta pişirmek, amino asit içeriğini önemli ölçüde değiştirmez. Pişmiş yumurtalar, lösin, lisin ve valinin yanı sıra, glutamik asit, aspartik asit ve serin gibi amino asitler açısından da yüksektir.
Pişmiş Yumurta Proteini AzaltmaPişmiş yumurtalarınızın protein içeriğini artırmak için, pişirmeden önce düşük veya yağsız süt ile iyice dövün. Eklenmiş sütle karıştırılan bir yumurta porsiyonu 14 gram protein içeriyor veya günlük protein ihtiyaçlarının yüzde 25'inde ve kadının yüzde 30'unda. Ayrıca "Deri Bazen" dergi, yumurta akılarını, bütün yumurtaları, az yağlı süzme peynirini ve bademli sütü birleştirerek, düşük gramajlı ya da yağsız peynir ya da az yağlı peynir ekleyebilir ya da ekleyebilirsiniz. hizmet.
Uzman Sağlık İpuçları
