Butternut Squash Soğutma Mühendisi misiniz?

Balkabağısı, hafif, hafifçe çatlak bir lezzet içeren bir kış kabaktır. Tüm kış kabakları gibi, Butternut kabak, lif, beta-karoten, vitamin C, folat, niasin ve potasyum bakımından zengin, yağ ve kolestrol içermeyen, besleyici yoğun bir sebzedir. Optimum koşullarda düzgün bir şekilde saklanan balkabagu altı ay boyunca kalitesini korur.

Günün Videosu

Seçim

Olgunlaşmış bir balkabağı balkabakısı sağlamdır ve boğazı için ağır hisseder. Sert bardak rengi, pürüzsüz, tereyağı veya bej renkte balkabagi kabak seçin. Yumuşak lekeler, çukurlar, lekeler veya küflü kabak veya olgunlaşmamış yumuşak kabuklu kabaktan kaçının. Kabak sadece gövde takılıysa muhafaza edin, çünkü kök saplamayan balkabak iyi tutmaz. Derhal kabaksuz kabak kullanın.

Bütün

Balkabagi kabak, en iyisi kabin donmayacak serin bir odada kalir. Uzun süreli saklama için 45 ila 50 derece idealdir. Bu sıcaklıkta, balkabağının kalitesi altı aya kadar korur. Kabuğu, soğuk bir zeminde değil raflara veya masalara koyun. Hem daha soğuk hem de sıcak sıcaklık depolama süresini kısaltır. Büyük balkabağı, daha küçük balkabağından daha uzun süre. Bütün kabak buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü nem kabunun hızla bozulmasına neden olur.

Kes

Butterut balkabağını hemen soğutun. Kabızlığı plastik bir sargıya sıkıca sarın veya süspansiyonu yeniden kapanabilir bir plastik torbaya kaydırın, daha sonra sürahiyi buzdolabınızın daha keskin çekmecesinde saklayın. Emniyetli bir şekilde sarıldığında kesilmiş balkabak kabarcıkları buzdolabında kalitesini beş güne kadar korur. Elma veya armut gibi olgunlaşan meyvelerin yakınına kesme kabak saklamayın, çünkü etilen gazı salınması balkabağının saklama ömrünü kısaltır.

Pişmiş

Pişmiş bıldırcın bardağını saklamak için kabak hava geçirmez bir kapa aktarın. Fırında pişmiş balkabağını buzdolabında saklayın ve dört ila beş gün içinde kullanın. Fırında pişmiş bardağı bir tencerede veya mikrodalga fırında ısıtın.