Dolu Kremalı Süt Dezavantajları

Tam süt olarak da bilinen tam sütlü süt, yüzde 3, 5 tereyağı içerir. Çoğu kimse, bu zengin, kremsi sıvının, sulu ve ince görünen süt olmayan sütünüzden daha iyi tadabileceğini keşfeder. Ve bazıları, yağ ve kalorili içeriğine rağmen süt tüketiminin daha sağlıklı olduğunu savunuyor, çünkü tokluğu arttırıyor ve aşırı yemeyi önlüyor. Bununla birlikte, bütün sütün dezavantajları vardır ve tıbbi makamlar sıklıkla düşük yağlı veya yağsız sütlerin günlük bir içecek olarak kullanılmasını tavsiye etmektedir.

Günün Videosu

Doymuş Yağ

Tam yağlı süt, günlük limitin yüzde 20'si olan 1 fincan porsiyon başına 5 gram doymuş yağ içeriyor. Peynir, tereyağı, hindistancevizi yağı veya doymuş yağdan zengin diğer gıdaları da yerseniz, günde 25 gramı aşmanız çok kolay. Bununla birlikte doymuş yağ, sahip olduğu kötü itibarı hak etmeyebilir. "İç Hastalıkları Yıllıkları" nda yayınlanan bir Mart 2014 meta-analizinde, doymuş yağın daha önce düşünüldüğü gibi kalp hastalığına yol açmadığı sonucuna varılmıştır. Fakat Mart 2014'ten itibaren Amerikan Kalp Birliği, yağsız ya da az yağlı süt ürünlerini tam yağlı versiyonlara tavsiye etmeye devam ediyor. Kardiyovasküler hastalık için risk altındaysanız, doktorunuz doymuş yağ oranını sınırlamanızı önerir.

Kalori

Doymuş yağ alımı konusunda endişeniz olmasa bile, tam yağlı süt, fincan başına 83 kalorilik, yağsız sütten önemli ölçüde daha fazla 149 kalori içerir. Yağsız süt, aynı zamanda, mikro besinlerin geniş bir yelpazesinin mükemmel kaynakları olmasına rağmen, vitaminler ve minerallerde sütün tamamından biraz daha yüksektir. Soymilk, pirinç sütü, badem sütü ve diğer pazarlanmamış sütler genellikle fincan başına 100 kalorinin altında bulunur. Kilo almaya çalışmadığınız sürece tahıl ya da kahvede çok fazla günlük kaloriyi tüketmeniz için çok az sebep var.

Hormonlar

İnek sütü önemli miktarda östrojen ve diğer hormonlar içerir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan bir bilim adamı olan Ganmaa Davaasambuu, S. Dairies'in sütlerinde büyük miktarda gebelik hormonu salgılayan gebe ineklerden yararlandığını açıklıyor. Bu sığır hormonları, göğüs ve testis kanseri gibi hormona bağımlı kanserlere katkıda bulunabilir. Davaasambuu, sütteki hormonlar ile kanser arasındaki ilişkinin pek fazla bilinmediğini, aşırı endişeye gerek olmadığını belirtiyor. Ancak basit bir önlem önermektedir: yağsız süt içmek. Sütün içindeki hormonlar yağa bağlar, bu yüzden yağ içermeyenleri seçerek bunların çoğundan kaçınabilirsiniz.

Aile Sağlığı

Çocuklu birçok aile için tam yağlı süt en iyi seçim değildir. American Academy of Pediatrics, 2 yaşın üzerindeki çocukların az yağlı veya yağsız süt içtiğini ve ailenin günlük tüketim için az yağlı süt ürünleri tercih ettiğini ileri sürdü.Bu seçenekler, küçük çocuklarda iyi beslenme alışkanlığı kazandırır, obezite ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur ve besleyici, bütün gıdaları kutlayan ve abur cubur gıdalardan kaçınan bir aile kültürüne katkıda bulunur.