Siyah Kahve, Kolesterol Seviyelerini Etkiler mi?

Eğer kahve aromaları ve tatlandırıcıların yağ ve şeker içeriğinden endişeleniyorsanız, içki içerken siyah kahve içmiş olabilirsiniz. Bazı kronik hastalıklarla ilişkili, mumlu bir yağ türü olan kolestrol vücudunuz tarafından üretilmekte ve tüketilen gıdalar ve içecekler yoluyla artmaktadır. Kahve içinde bulunan kafein, kolesterol düzeylerini etkileyebilir, ancak bu maddeler arasındaki bağlantı karmaşık görünmektedir.

Günün Videosu

Kolesterol Seviyelerinin Neden Önemlidir

Kolesterol negatif bir ilişki eğilimi gösterir; Bununla birlikte, kolestrol doğasında iyi veya kötü değildir. Bu doğal olarak oluşan madde sizi sağlıklı tutuyor, American Heart Association'a bildiriyor. Ancak, kolestrol kan dolaşımınızda biriktiğinde, tıkanıklık riski artar ve kalp krizi veya inmeye neden olabilir. İki tip kolesterol vardır: yüksek yoğunluklu lipoproteinler veya HDL ve düşük yoğunluklu lipoproteinler veya LDL. Harvard Halk Sağlığı Yüksek Okulu, LDL veya "kötü" kolesterolün arterlerinizde biriktiğini açıklıyor. Buna karşılık HDL veya "iyi" kolesterol, kolesterolü vücudun dışına taşır ve birikimi önler.

Kahve, Kafein ve Kolesterol

Kafein genellikle kahve ile ilişkilidir; Bununla birlikte, kahve kolestrol seviyelerini etkileyebilecek birkaç madde içerir. "Current Opinion in Lipidology" (Lipidolojide Güncel Görüş) adlı makalede, kaynar fasulye veya sebzelerden yapılan kahve içen diterpenlerin artmış kolestrol seviyeleri ile ilişkili olduğunu açıklıyor. Araştırmacılar, kahvelerin filtrelenmesinden ziyade kaynatılmasının, bu maddelerin içeceğe ulaşmasını ve kardiyovasküler problemler riskini artıracağını önermektedir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Dr. Rob van Dam, günde altı bardak kahve tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskinizi arttırmadığını açıklıyor. Filtrelenen kahveyi içmenin LDL kolestrol düzeylerini yükseltebilecek kimyasalların atılmasına yardımcı olabileceğini de sözlerine ekledi.

Kafein ve Kardiyovasküler Hastalık

Kafein, sinir sisteminizi etkileyen ve anksiyete ve uykusuzluk gibi olumsuz etkilere neden olabilen doğal uyarıcıdır. American Heart Association, kafeinin böbreklerinizin çalışmasını artırabileceğini ve kalp atış hızınızı geçici olarak artırırken, orta miktarda tüketmenizin artmış kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili görünmediğini açıklıyor. Aslında, Harvard Tıp Okuluna göre, kafeinsiz kahvenin artmış kolesterol ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Bu etki, kafeinsiz kafeinsiz kahve üretmek için kullanılan fasulye farklılıkları ile ilişkili olabilir.

Dikkat Edilecek Hususlar

Araştırmalar, siyah kahve tüketimi ve artmış kolesterol arasında doğrudan bir bağ oluşturmadı.Amerikan Kalp Cemiyeti'ne göre, günde bir ila iki fincanda ılımlı miktarda tüketilen kahveye kronik hastalık katkısı olmadığı görülüyor. Kahve içerisindeki krem, süt veya şeker gibi bazı katkı maddelerini ortadan kaldırmak, doymuş yağ miktarını azaltır ve bu da kolesterol seviyelerini yükseltir. Kahve aynı zamanda vücudunuzdan zararlı serbest radikalleri çıkarabilen ve kardiyovasküler hastalığa karşı koruma sağlayan antioksidan bileşikler kaynağıdır.