Konserve Somon ve Ton balığı Omega-3'ün İyi Kaynaklarıdır?

Konserve som balığı ve konserve ton balığı, vücudunuz onları imal edemediğinden beslenmeniz gereken asitli yağ asitleri olan omega-3 yağ asitlerini sağlayabilir. ton balığı ve somon farklı türlerde nörolojik gelişimi için gerekli ve kalp hastalığı riskini azaltmada da yardımcı omega-3 yağ asitleri, farklı miktarlarda sağlarlar.

Günün Videosu

Tuna ve Omega-3 Yağ Asitleri

Konserve ton balığı, FishWatch'a göre en popüler Amerikan deniz ürünleri olarak yalnızca karideslerden sonra ikinci sırada. gov. Orkinos genel olarak büyük oranda omega-3 yağ asitleri içeriyor olsa da, yağ asidi türleri ve içerdiği miktarlar konserve orkinos türüne göre değişebilir. Konserve ton balığı, Amerikan Kalp Derneği'ne göre 3 onsluk porsiyon başına 0,17 ila 0,24 gram omega-3 yağ asitleri içeriyor. Ekim 2004'te yayımlanan "Gıda Bilimi Dergisi" sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, suda konserve olarak kullanılan ton balığı, omega-3 yağ asidi eikosapentaenoik asitin veya EPA'nın hafif konserve ton balığı olarak 10 misli kadar miktarda bulunur. Albacore ayrıca, daha fazla dokosaheksaenoik asit veya DHA içeriyordu. Bununla birlikte, yağ içinde konserve edilmiş albacore, konserve hafif orkinos ile aynı omega-3 makyajına sahiptir.

Somon ve Omega-3 Yağ Asitleri

Kutularda vahşi somon balığı ve çiftli somon alabilirsiniz. Orkinos'da olduğu gibi, üreticiler de ya yağda ya da suda paketlenmiş somon satıyorlar. Somon 8 gramı 500 miligram omega-3 yağ asitleri sağlar. Amerikalılar İçin USDA Beslenme Yönergeleri 2010, sağlıklı erişkinlerin her gün 250 miligramı tüketerek haftada 1, 750 miligramda tüketmesini öneriyor. Yabani som balığı, ons başına 300 ila 650 miligram omega-3 yağ asidi üretiyor, okyanusları korumaya adamış Oceana'yı bildiriyor. Somon, konserve ton balığı türlerinden daha fazla DHA ve EPA içerir. Konserve ton balığı omega-3 yağ asitlerinin bu miktarı temin etmez Purdue Üniversitesi'nden araştırmacılar, 2008 yılında bildirilen "foodservice Dergisi."

Methylmercury endişeler

Methylmercury içerebilir Hem konserve ton balığı ve somon, vücut dokularında birikebilir bir toksin. Omega-3 faydaları için balık seçerken, özellikle hamiliyseniz balığın metil suyunu dikkate almak önemlidir. Çok miktarda metil suyurum, nörolojik gelişimine müdahale ederek gebe kadınlara ve küçük çocuklara zarar verebilir. Albacore orkinosu, yüksek miktarda metil suyür içerir. Konserve somon Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi göre, konserve ton balığı 0. 350 ppm ve konserve hafif balık 0. 128 ppm ile karşılaştırıldığında milyon civa başına sadece 0. 008 parçalar içermez.

Dikkat Edilecek Hususlar

Metamercur alımı en düşük seviyeye çıkarırken, omega-3 yağlı asit alımını en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, somon her iki sayımda da paranızın karşılığını en yüksek seviyede verir.Somon ayrıca, daha fazla kalsiyum tedarik etmenin ek yararı vardır, çünkü yumuşak kemiklerin etle konması mümkündür.